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每天早晨准备早餐的时候,是不是经常手忙脚乱,既想方便快捷,又想营养丰富,真的是个难题啊!今天分享一道早餐主食推荐--奶味双色小馒头的做法,家人非常喜欢的早餐主食之一,可爱又漂亮,给家人带来一天的好心情。奶味双色小馒头可以用来当早餐主食,适合上班族、上学族,孩子特别喜欢吃。
奶味双色小馒头食材:
白面团:面粉300克 、牛奶160克、 白糖40克 、炼奶40克 、酵母3克
红面团:面粉200克 、牛奶110克 、红糖30克、 炼奶20克 、酵母2克
奶味双色小馒头做法:
1、3克酵母放进160克牛奶里面化开5分钟。加上300克面粉,40克炼奶,40克白糖,和成一个光滑的面团。盖上湿布醒发到2倍大。
2、2克酵母加进110牛奶里面化开5分钟,加入200克面粉,20克炼奶,30克红糖,和成一个光滑的面团。盖上湿布醒发到2倍大。
3、两个面团拿出来排气,用擀面杖擀开成长条片状。叠在一起,红面团在里面。
4、卷起来,成为一个长细条。收紧封口。
5、手快一点,一刀一刀切开成小小的馒头。
6、蒸锅放温水,馒头摆上笼屉。醒发20分钟左右。看馒头稍稍变大比较光滑圆润了。就开火,大火烧开。改中火8分钟。
7、8分钟后关火,等2分钟后再开盖。防止突然开盖馒头收缩。这个甜度适中,不会太甜,也不会没味道。孩子特别爱吃。软软的,阵阵的奶味。
8、成品