你喜欢蜂蜜柚子茶吗？今天教大家自己动手做营养美味还有保健功效的蜂蜜柚子茶，一起学起来吧！
第一步，我们用食盐把柚子表皮搓洗干净。
柚子清洗干净后，我们再用削皮刀把柚子的表皮削下来的，削的越薄越好，如果你削下来的皮比较厚，那就需要用刀把表皮的白瓤尽量都刮掉，因为白瓤的味道是非常的苦涩的。
皮全部削下来后，我们再给它切成细丝，切的越细越好。
全部切好后，我们把它全部放在清水中浸泡30分钟，去一下苦涩，如果你比较怕苦的话，也可以把柚子皮再焯一下水。
趁柚子皮浸泡的时间，我们再把柚子所有的果肉都给剥下来，并且掰成一小半一小半的，要注意的是果肉上不能留有白色的筋线，如果你的柚子是有籽的，那籽也一定要去掉。
现在我们再把处理好的果皮和果肉倒入到锅中，然后再加入清水，水的量只要刚好没过柚子就行。
接着再加入300克的冰糖，然后开大火把水烧开。
水烧开后，我们再改中火慢煮，煮的时候，我们要时不时的把柚子搅动几下，防止粘锅。
随着水份的蒸发，柚子会越来越粘稠。
中火煮了大概时间大概一个小时左右，柚子已经晶莹剔透了，现在我们关火让它晾凉。
柚子完全晾凉后，我们再加入350克的蜂蜜，这里要注意蜂蜜一定要等柚子晾凉再加入不会，不然蜂蜜的营养会被高温破坏。
然后给它搅拌均匀。
现在我们再给它装到密封罐子里，蜂蜜柚子茶的功效非常多。
最后我们把它放到冰箱冷藏室腌制3天就可以食用了，腌制3天的目的是可以大大减轻柚子皮的苦涩味，口感会变得更好。
3天后，我们舀一勺放到杯子里，再倒入温开水搅拌均匀就可以喝了~
注意一定要用温开水哦！
视频 | 时长4分35秒
