现在是夏天， 很多超市也纷纷上架西红柿了，西红柿既是一种水果又可以当作蔬菜来吃，它含有丰富的维生素C和维生素E，另外还富含有番茄红素，对于女性的淡斑很有帮助，这种番茄在很多菜里面也是大展身手，比如说做火锅汤和番茄牛腩，受到很多人的喜爱，可以说是很不错的了，但是现在我们去超市的话我们也能看到很多西红柿成堆摆在一起，西红柿的“粉皮”和“红皮”，有啥区别？现在总算懂了，别买错！北京家装公司
品种
现在我们去逛超市的话，我们可能看到的西红柿有两种，第一种是红色的西红柿，第二种是粉色的西红柿，两个摆在一起，价格是一样的，很多人都不知道怎么选，其实这种粉色的西红柿和红色的西红柿并不是一个品种，而且在口味方面也会有有一些差异，有一些粉色的西红柿的成熟时节也是不同的，这也是和红色的西红柿在品种上的一大区别
口感
第二个就是口感了，很多人在吃苹果或者是吃西瓜的时候，都会知道这些东西其实是分为脆瓤和沙瓤，其实这种西红柿的口感也是如此，西红柿的大红皮品尝起来是很脆的，非常适合凉拌来吃，吃起来会很好，但是这种很脆的西红柿用来炒菜就有一点不太适合，但是粉色皮的口感是很粉糯的，这也就意味着它是一种很适合用来炒菜的西红柿，软软的，很不错！
营养成分
再来就是营养成分啦，首先，粉色皮和红色皮的西红柿在营养结构上就是类似的，只是在成分上会有所不同，对于我们来说，西红柿里面的番茄红素是一种值得摄入的元素，因为它能够帮助我们把皮肤上面的黑色素进行一定的淡化，有一些淡斑的作用，在红色的西红柿里面，这种番茄红素的含量比较高，但是在粉色西红柿里面，这种元素的含量相对来说是比较低的，所以说，如果我们追求这种番茄红素的话，就可以适当的买红色不买粉色会好一些哦！
总的来说，我们在挑选西红柿的时候，从三个方面去考虑是选择哪个颜色最好，一个就是我们喜欢的口感，第二个就是我们的烹饪方式，最后一个就是我们追求什么样子的营养成分了，大家会选哪一种呢？西红柿的“粉皮”和“红皮”，有啥区别？现在总算懂了，别买错！
