无油无糖全麦果干面包
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用料
全麦面包粉300g；水200-215g；酵母4g；盐2一3g；葡萄干、蔓越莓干各30g；熟核桃碎仁30g
做法
除果干外其它原料放在一起，和成面团。揉至可以拉出不太坚韧的薄膜。
葡萄干，蔓越莓干热水洗净，泡5一10分钟，沥干。
将面团压平，果干和核桃碎分次尽量均匀地折叠入面团。
第一次发酵。发酵至筷子沾水或沾面粉插入面团小洞不回缩不塌陷。
将面团排气，分成三份。取其中一份，擀成椭圆形，从一边向另一边卷起，做成橄榄形。其它依次。然后摆入烤盘第二次发酵。
（1月31日更新，分成了4份。）
第二次发酵至轻碰面团不迅速回弹。
在面团表面撒粉，用锋利的小刀割口。
预热烤箱上火210度，下火180度，烘烤20分钟。
晾凉切开看看，好多果干哦
最简单的燕麦松饼
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用料
鸡蛋（带壳重量60-65g）1只；燕麦粉/打碎的即食燕麦3大勺；酸奶3大勺
做法
三种材料混合均匀。
没有燕麦粉用料理机把普通即食燕麦打碎即可。
我用的是希腊酸奶，比较浓稠，这样做的时候容易成形。可以用其他口味的酸奶，如果酸奶比较稀，可以多加一点燕麦粉。
不粘锅加热后转小火，用小毛刷或者厨房纸在锅底抹上一层油。
取适量面糊入锅，并用勺子把面糊摊开一点，整成合适的大小。面糊边缘和底部凝固以后翻面，继续加热至另一面也完成。
不需要加第二次油。重复完成即可。
如果使用的是原味/希腊酸奶，做好的松饼味道朴实，就是食材最本质的味道。建议搭配一些甜味水果，不然可能有些平淡。我搭配的是香蕉奶昔，味道不能更赞。
西红柿罗勒炖鸡胸
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用料
鸡胸4整块；西红柿2大个，切成小块；紫洋葱1个，切中等粗细的丝；蒜3大瓣，切片；鲜罗勒或干罗勒碎（见贴士8）5-7大片，切碎；盐适量；黑胡椒粉适量；白胡椒粉多放一些；迷迭香或姜适量，切碎；红糖一小撮
做法
一个整块鸡胸切成3-4大条，均匀地抹上薄薄一层盐、黑胡椒、白胡椒备用。
不粘锅热后，放入鸡胸，煎至焦黄后翻一面继续煎到焦黄。
注意：不要来回翻面，等一面完全煎到焦黄再翻面。
把鸡胸盛到盘子里备用。锅里继续炒蒜片、洋葱到出香味，放入西红柿。
等西红柿稍软，放入鸡胸，翻炒匀，盖锅盖，中小火咕嘟到西红柿变烂成酱汁，约10分钟。
只要时间长，西红柿会完全变稀烂呈酱汁状。
继续放入盐、黑胡椒、白胡椒、切碎的罗勒叶、迷迭香、红糖调味，大火收汁。
汤汁浓稠后，关火。
时间允许的话，最好能闷20分钟左右让鸡肉进味。
