这三道美味佳肴，连酒店大厨都头疼，中国吃货却总爱点
众所周知，中国是美食大国，中国吃货数不胜数。无论是天上飞的，还是海里游的，亦是地上走的，都能变成餐桌上的佳肴。由于南北地区划分，我国美食更是多种多样，每个区域都有代表性的特色美食。而中国酒店的大厨们，也是使出了浑身解数，做出各式各样的美食。
我国有八大菜系，可选择性非常多，大部分也较为实惠。但是，以下这四道美味佳肴，连酒店大厨都头疼，甚至老板也不会将其写入菜单。因为工序繁琐又复杂，偏偏中国吃货总爱点，下面就来一起看看吧。
1，拔丝地瓜
在酒店里，总有人会点一道甜品，那就是拔丝地瓜。除此之外，还有拔丝芋头和拔丝香蕉。这种菜主要是用白糖和油炸而成，那金灿灿的颜色看着很有食欲。如果是爱吃甜食的朋友，几乎下馆子必点这道菜。虽说这道菜的原料简单，但是做法却较为繁琐，很多大厨都不太爱做。因为稍微没注意，糖就容易烧焦粘锅，是很难掌握火候的菜 。
2，油炸冰淇淋
油炸冰淇淋是一款西式小吃，主要用面包、鸡蛋和冰淇淋制成。但是，这种甜品的做法难度极高，不仅要有油炸的口感，还要有冰淇淋的爽口。外面有一层酥脆的皮，里面又是冰凉的冰淇淋，双重口感美食让大厨们摆摆手。因为制作工序很麻烦，高温的油炸和冰淇淋不会化，是需要下一番功夫的。
3，牡丹鱼片
这是一道家常菜，一般高档餐厅都有。很多人请客吃饭时，往往会点这道菜，以示对客人的尊重。但是，这道菜很讲究师傅的刀工，想要制作精美是很困难的。这是一道川菜，更是体现了鱼香的味道，如果下馆子有这道菜，建议大家都点来试看看了。
以上这三道菜肴，是大厨们最头疼的，可是吃货们偏偏又爱点。最后，欢迎大家在评论区留言，如果有喜欢的菜也可以留言讨论。欢迎大家转发评论加关注，你们的支持是小编的动力，谢谢大家的支持，每日定时更新美食技巧！
