鲜香酸辣，开胃助消化，简单美味几分钟搞定。
主料
鲜鱿鱼适量，香菇适量，胡萝卜适量，蛋清适量，竹笋适量
辅料
姜丝适量
配料
香醋适量，胡椒粉适量，盐适量，高汤适量，香油适量
鱿鱼酸辣汤的做法步骤
1、原料图,鱿鱼可以用身子，我买了一条，身子被我红烧了，姜要多一点
2、竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝
3、鱿鱼切细丝焯水，过凉
4、锅内加高汤（也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡精）煮开，下入焯水的材料二和三
5、放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或者一个整鸡蛋也可以，关火放香油即可。
6、喜欢酸辣口感的不妨试试！
小窍门
不放鱿鱼也一样好喝，我做的量是俩汤碗的量，四个人的。
