最近台风立马奇登录，全国很多地方都降温了。前几天刚好又立秋了，天气逐渐转凉，此时，一定要注意保暖，早晚不要贪凉，冰的东西要少吃。小编今天分享给大家的食材就是蒜薹。听妈妈说小的时候我最爱吃的就是蒜薹，每次一碗饭就着炒蒜薹，扒拉扒拉就吃下去了，你家孩子挑食吗？不如也来做做它。大蒜传入中国已有近2000年的历史。公元前1，西汉张骞第二次出使西域，从西域引进一种“胡蒜”，其形态比我国原栽培的卵蒜头大，所以称为大蒜，卵蒜也就相对的被称为小蒜
美味蒜薹
By 接吻鱼儿
配料：
蒜苔 300克、胡萝卜 一段、猪肉 50克、精盐 适量、花生油 适量、葱 一段、蒜 4瓣、酱油 少许、味精 少许
烹饪步骤：
1.蒜，葱都切成片
2.蒜薹切成段，胡萝卜切成片，肉也切成片
3.锅里放油，放葱，肉片炒变色，放入蒜薹，胡萝卜片翻炒，放入盐翻炒
4.放入酱油炒匀
5.放入味精拌匀
6.出锅
烹饪小贴士：
1、蒜薹，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。
2、蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
3、蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。
4、江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜薹之乡 ”是蒜薹及蒜头的主要产地。
5、另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。
6、河北省大名县也是以大蒜为主要产物。蒜分两季蒜薹和蒜头。
你爱吃蒜薹吗？
