黄河新闻网法制频道讯（焦乙卯）为确保赛区的食品安全不出漏洞，连日来，运城市市场监管局全力以赴保障赛区参赛运动员的食品安全。
8月4日，该局餐饮监督管理科、市场监管综合执法队提前进驻定点接待运动员、教练、领队等用餐的运城宾馆、建国饭店、恒泽大酒店、金鑫酒店，实行24小时值班监督。
8月7日，该局由特聘的第三方检测机构人员对蔬菜、肉蛋奶、兴奋剂等抽样检测。同时市场监管人员对农残、油酸价、过氧化酯等项目内容进行快检并对餐品操作、餐品留样封存，并对餐具消毒等多个环节进行全程监管。
运城宾馆是这次接待任务最重、运动员约占二分之一的重点单位。驻点监管的是市场监管综合执法队第5分队长曹昕娟和50多岁的吕选婷，及餐饮监督管理科王杰，她们每天第一件工作是开例会，总结昨天，安排今天工作，做到精以求精。
在吕选婷每天的记录本上，对不同信息分门别类详细记载。“8月6日，午餐面包资质不合要求，安排更换厂商。”“8月7日，消毒记录信息不全。”
几天来，该局餐饮监督管理科的全体人员，风雨无阻，炎热无惧，坚持每日巡查接待酒（饭）店，为保障运动员的餐饮安全默默奉献……
