现在的生活节奏比以前快多了。很多人每天都匆匆忙忙地工作和生活，起早贪黑。如果你身体长期透支，可能会影响你的健康。在忙碌的生活中，良好的饮食对我们的健康非常重要。
在这里，我想给大家介绍一种食物，即使很贵，也不要省。最好每周吃一次。这可能对我们的健康有很大帮助。
这种高营养的食物就是山药。我不知道你是否经常去菜市场。普通山药的价格约为每斤8至15元。好一点的价格可能是几十一斤。由于山药比其他蔬菜贵，很多人买菜时通常不买山药，但山药最好一周吃一次，因为它营养价值高，对我们的健康很有帮助。山药含有大量的植物蛋白和山药淀粉酶，这些营养素可以减轻脾胃虚弱，促进脾胃消化。对于经常遭受腹痛和脾胃问题的人来说，这是一种不可错过的食物。此外，山药还富含粘蛋白，它不仅能调节血糖，还能清除血管壁中的胆固醇，防止血管老化。而且，经常吃山药的人都知道，山药还具有补气、补肾、益精、强身健体的作用。山药含有18种氨基酸等矿物质元素，足以满足人体对一般营养素的需求。对于经常熬夜工作的人来说，这是个不错的选择。山药的吃法有哪些？
清炒山药片
或许平时大多数人吃山药不是涮火锅，就是蒸着吃，很少人选择炒着吃。其实清炒山药片也是很好的一个做法。需要用的材料有：山药、木耳、胡萝卜、黄瓜、。做法：提前把木耳泡好，把山药去皮切成菱形，再把黄瓜和胡萝卜切成块状。然后锅中放油，把葱花蒜片爆香后，放入胡萝卜和黄瓜翻炒。最后放入木耳和山药翻炒，加上调料即可。炸山药片做法其实很简单，不仅营养丰富，口感也非常不错的。
蓝莓山药
蓝莓山药可能在生活中不是特别常见。不过当你去餐馆吃饭时，这是许多女孩或孩子经常点的一道甜点。今天，我告诉你这道菜的的做法。配料：山药、蓝莓酱（10g）、牛奶（2匙）。做法：先将山药削皮切块，蒸18分钟左右，取出山药压成山药糊，加入适量盐和牛奶，最后搓成团。其实，把准备好的蓝莓酱用水稀释，均匀地洒在山药球上。
很多人可能知道山药的好处，但即使是很多人也知道没有多少人可以吃。事实上，最好每周吃一次山药，尤其是那些每天消耗体力和脑力的人。同时，我们在生活中也应该多注意自己的饮食习惯，除了吃更有营养的食物外，吃饭的时间、食物的摄入量等都需要注意，因为健康是从我们身边的一些小习惯开始的。
