冬末初春天气阴冷，让人不禁食欲大开，总想喝点热汤暖暖身子，有的妈妈对火锅、烧烤等来者不拒，只怕产后身体还没有恢复，体重又增加了好几公斤。
下面，为各位新妈妈提供几道食谱，除了帮助新妈妈摄取足够的营养外，还能降低脂肪和胆固醇，让产后新妈妈吃的饱又减得巧，和“小腹婆”说拜拜。
油醋鸡肉色拉
【材料】
鸡腿1支、生菜2颗、红甜椒半颗、黄甜椒半颗、小黄瓜半条。
【调味料】
油醋酱少许、盐1小匙、黑胡椒粉少许、橄榄油1大匙。
【做法】
1、准备腌料，盐1小匙、黑胡椒少许、橄榄油1大匙混合成腌料备用。
2、鸡腿洗净去骨，汆汤后先冰镇，再撕成丝和腌料一起放入容器中，腌制30分钟备用。
3、将生菜剥成大块状，放入冰水中冰镇。
4、将小黄瓜、红、黄甜椒切成条状备用。
5、将生菜、小黄瓜和红、黄甜椒依序摆入盘中，再放入腌好的鸡肉，最后均匀淋上油、醋、酱拌匀即可。
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甜椒中含有丰富的维生素A、K，其所含的维生素B比西红柿多，维生素C也比柠檬多。
鸡肉的脂肪属于不饱和脂肪酸，能有效防止人体内的胆固醇集聚。
苦瓜镶笋鸡
【材料】
鸡腿1支、苦瓜1支、竹笋1/3根、胡萝卜70 g、葱30 g。
【调味料】
太白粉1小匙、盐少许、胡椒少许。
【做法】
1、鸡腿洗净去骨，切成肉末状。
2、竹笋、胡萝卜切成小丁，葱切成葱花备用。
3、将肉末、竹笋、胡萝卜和葱花加入盐、胡椒、太白粉调味、搅拌均匀。
4、苦瓜去头尾，切成圆厚片，去除中间苦瓜籽。
5、将做法3的食材配合苦瓜大小捏成球状，镶入苦瓜中，把镶好肉馅的苦瓜放入微波炉内加热5分钟即可。
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苦瓜中含有维生素B1、B2、C及纤维素。
鸡肉具高蛋白、低钠盐、低热量、低脂肪，对想控制的新妈妈绝对是绝佳选择。
菠菜浓汤
【材料】
菠菜100 g、牛奶150毫升、太白粉1小匙。
【调味料】
盐少许。
【做法】
1、将菠菜充分洗净，切小段备用。
2、将菠菜喝牛奶放入豆浆机打成汁。
3、将所有材料倒出至容器，加入太白粉、盐搅匀后，放置微波炉加热3分钟即完成。
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菠菜含有丰富的维生素A，可以防止体重增加和脂肪囤积，其钙质比白米饭13倍，可以预防骨质疏松，降低脂肪合成，促进脂肪分解和排泄。
菠菜唯一的缺点是含有大量草酸，建议结石者少吃。
