今日福利，文末送招牌拉面任选哦！
最近风很大的宁波网红打卡店「风风拉面」，和义新店开业不再是红红火火的一片，转为在夏季更清新亮眼的蓝色。
从网红打卡到一家成熟的向百年老店进发的拉面店，一碗好吃的拉面究竟有什么名堂。
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大面积的红黑色彩撞击，再加上一些经典的日本元素的点缀，恍惚瞬间感觉穿越到了福冈。
店内此起彼伏的日语问好声，堂吃的座位旁就是透明的制作间，不管心情如何，瞬间感觉活力满满。
到这里的食客不仅仅是来吃一碗热腾腾的拉面，更重要的是感受日本这种当地的氛围。
· 风风拉面 ·
图/商家供图
去过日本旅游的朋友们或许见过这家店☟
图/商家供图
风风拉面是日本福冈的连锁品牌，在日本有近百家门店，取名“FUFU”除了有点谐音夫妻的意思，还有拉面吹起来“呼呼”的谐音。虽然脑洞很大，但也是创始人不忘初心的一种理念。
引入殿堂级拉面的神秘骨汤做法，注入天然、匠心的拉面文化。尽可能完全的去还原在日本原始的拉面味道，才有如今的这家宁波的「风风拉面」。
经典的日式风情，座位排的整整齐齐，全玻璃透明的制作环境，能让顾客清楚的看到师傅们的制作过程。
看着师傅行云流水的制作过程，一抓一放一拌，为了使面的味道保持最好的口感，这几个动作在短短几秒内就要完成。
汤头，可是风风拉面的精髓所在，不添加任何额外的添加剂，每天采用新鲜豚骨汤和鸡汤，
并且选用日本特供的拉面，对于水温和煮沸的时间都严格把关，比金城武还严格的那种哦，这样才能确保面条的弹滑口感。
· 博多白豚骨拉面·
主打的豚骨拉面（虽然现在遍地都是），但风风家选用的是豚骨拉面最出名的发源地——日本博多的做法，从汤头、面条到点缀的青葱、木耳、海苔都精心挑选，做到99%的完美还原！
在这里插一句：博多拉面是以福冈县福冈市（包括长浜地区）制作的“豚骨汤”和“直细面”为基础衍生出的拉面的名称。虽为豚骨汤汁却带有清爽的口感，是日本代表性的拉面之一。所以初次打卡，肯定要来一碗博多白豚骨拉面！
最后呈现在我们眼前的是软嫩Q弹的溏心蛋、肥瘦相间的叉烧肉，一起浸泡在乳白的浓汤里。肉感十足的叉烧肉是每一碗拉面不可或缺的角色，充分吸收浓郁的骨汤之后十分入味，肥瘦程度刚刚好，吃起来不油不腻有筋韧感。
煮溏心蛋也是一门手艺活，溏心越稀越好，但要保证蛋黄不散开。蛋黄呈琥珀蜜蜡状为最佳，不能流也不能熟。入口的顺滑感和爆汁的瞬间，为这碗拉面增添了更多光彩。
一碗面下肚，管饱！
· 味增拉面 ·
但是作为风风拉面的资深食客，有更多的心头好。
味噌拉面，作为日本特有的神秘调料，每次吃日式定食的时候都恨不得可以续杯。
相比白豚骨拉面，味噌的汤底颜色会偏深一些，但入口时候层次很丰富。与豆芽、玉米粒、叉烧粒，一起一口汤一口面，好不酸爽过瘾。
· 风风担担面 ·
日本人对中华料理蜜汁喜爱，虽然他们吃的中华料理跟我们吃的似乎不是同一种菜系。但不得不说这款经过改良（再创作）的担担面很有意思。
风 风 担 担 面
没有正宗川菜原本的辛辣，微辣的口感反而很好地刺激了夏日麻木的味蕾。
将辣酱搅拌均匀，和骨汤融合，搅拌均匀后能吃到一股浓郁的芝麻酱。
一定要先喝口汤头——豚骨的汤底配上日本的辣油，再掺合着芝麻的香气，四川人吃了都说好！
· 黑豚骨拉面 ·
爱吃蒜星人的上头拉面！独有的黑蒜油融入浓稠的高汤中，远远端过来就能闻到一股蒜味。
绵密的汤底，香而不腻。
还有他们家的勺子，你会发现老板的用心，刚好可以架在碗上，不易使勺子滑落哦。
· 小吃 ·
●猪扒
虽然现在猪肉很贵，但风风还是选用上好的梅花猪肉经过炸香，肉质松软，表皮酥脆，好嚼又有味。
· 饮品 ·
●乌龙茶
●可乐
再配上清凉的乌龙茶或冰阔落夏日的一人食才是最嘻哈的事。
日本的风风拉面与大陆的地区文化交融出的美味，都浓缩在一碗让人回味无穷的拉面里，打个飞的去日本太贵，那就去“风风ラーメソ”（风风拉面）吧！
-最后福利送上！-
留言区，送任选拉面一份，共10名
截止至8月28日，留言区抽10名走心留言获得风风拉面提供的拉面任选一份。
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■ 门店信息■
商家店名：风风拉面
商家地址：宁波市海曙区和义路105号 风风拉面（和义路旗舰店）
文图/素材来源商家、宁波头版头条 编辑/霖花、阿糖
