美食不分贵贱，有时候是路边让人觉得很不卫生的街边小吃，有什么是五星级酒店的豪华大餐，只要你爱吃，那就是你心目中的美食。美食有什么不仅是味道的美好，还和什么人，在什么地方吃有着很大的关系。美食承载着很多的美好的回忆，让你的旅途更加的丰富多彩，也让你的家庭更加温馨，让你的人生更加的完美。今天我要给大家分享的是菜馍：不发面，不烫面，试试这样做的菜馍，皮薄馅鲜，看得人直流口水！
首先在盆里倒入面粉，加一点盐，用温水揉成面团，盖好盖子，醒发半个小时，开始将洗干净的韭菜，切碎，加一点熟油，能有效的隔绝盐与韭菜的接触，这样韭菜里边不会出太多水分，把煎好的鸡蛋加入，开始放调料，一勺盐，一勺胡椒粉，适量的虾皮，耗油，搅拌均匀，这个时候，醒发的面已经差不多了，在面板上直接搓成长面团，切成小剂子，然后擀成薄面片，上边摊上一层馅，两边对折起来，在表面再摊一层馅，从上往下，卷起来，就可以了。
蒸锅的篦子上刷一层油，把包好的菜馍放入锅中还是蒸，开大火蒸五分钟，转中火蒸八分钟就可以出锅了，这样皮薄馅馅的菜馍就完成了，切开以后，看的人直流口水，真是皮薄馅多，实在是比街上买的好吃多了，喜欢的朋友们可以试着在家里做，大人小孩都爱吃。关键是简单还方便。
平时我们在家韭菜鸡蛋最多的吃法就是饺子吧，不妨可以试试这个做法，我在家就经常做给孩子吃，一家人都喜欢的不得了，婆婆还夸我手巧呢，特别是早上，可以当早餐饼吃，简单方便还实惠，这样孩子的早餐也是省心了不少呢
