点击上方蓝字关注我们
大家好,现在我就为大家说说以前在我们农村,没有冰箱和冰柜,那么蔬菜又是怎么保存到冬天吃的,都是用的什么方法来保存的,下面我们一起来看一看吧!
很多年轻朋友一年四季在外打工,都是到了过年的时候才回家,而回家的时候父母总会为做很多好吃的,而且都是一些土特产,大多数以干菜为主,经过水泡开以后,煮熟了吃起来味道也是特别的好,但是真正的知道父母是怎么晒干保存的一点都不清楚。
我们的父母每年都会种很多蔬菜,除了自己没吃完的,他们还会特意的晒干保存到冬天吃,因为冬季太寒冷了,很多蔬菜都不再生长了,那么他们也就必须要提前准备好,到了冬天直接就可以拿出来吃了。在我们那里最常见的干菜有黄花、四季豆、辣椒、土豆片、竹笋、包菜、萝卜丝、小白菜等这些干菜,都是经过开水煮过以后晒干的,所以说放的时间比较长,而且在冬天也只需要用温水泡一下就可以直接煮了,味道也是特别好。
还有一种保存的方法就是,用地窖,一般地窖保存的蔬菜都还是比较新鲜的,蔬菜不同它保存的时间也就不一样,在我们哪里一般使用地窖保存的蔬菜有南瓜、红薯、萝卜、芋头等这些东西,这些蔬菜用地窖保存的话时间可以长一点,如果说青菜虽然也可以放在地窖,但是保存的时间还是有限制的。
总的来说在农村蔬菜保存的方法还是有很多的,现在农村家庭都有了冰箱和冰柜,那也就更好保存蔬菜了,以前很多蔬菜不能保鲜的,现在也都可以了。寒冷的冬天也不用再愁没有菜吃了,夏天能吃到的蔬菜冬天也照样可以吃到了。
免责申明:文章和图片来自网络,若有侵权,联系删除。
郭德纲现场与谢娜爆笑斗嘴,一旁柳岩差点笑岔气
相声小品:巩汉林带着老婆去吃饭,一碗大米粥不按碗要钱,按大米粒?
相声小品:巩汉林带着老婆去吃饭,一碗大米粥不按碗要钱,按大米粒?