立秋之后,天气凉爽了不少,同时气也比较干燥,容易造成嗓子干痒,有痰吐不出。因此秋天的饮食还是应该以滋阴养肺为主,所以要多吃一些既有清热作用又可滋阴润燥的食物,如梨子,银耳等食物。
说到梨,人们一定会想到止咳平喘的雪梨冰糖水,那是既清甜又润肺的美食。梨味甘性寒,有润肺,清心,止咳,消痰,利尿的作用,梨中富含的配糖体和鞣酸,能够起到祛痰止咳的作用,所以常吃梨可以滋养咽喉。那么,今天小厨就做大家分享一道简单好喝的无花果雪梨糖水,立秋后,最该给孩子喝这汤,5块钱煮一碗,化痰止咳又润肺。
【无花果雪梨糖水】
食材:无花果3个,雪梨1个,冰糖适量。
烹饪方法:
步骤一:首先把所有食材都准备好。
步骤二:雪梨去皮洗净然后切成小块备用,雪梨的芯是不要的,因为雪梨芯比较酸。
步骤三:无花果清洗干净去蒂,用刀切成小块备用。
步骤四:把切好的雪梨块倒入臻米升降电火锅中,一次加入足够的清水。
步骤五:选择火锅功能,盖上盖子,这个锅真不错,既能吃火锅,也可以蒸菜,煮粥,用来吃火锅还可以把食材升降到最上面,超级方便!
步骤六:煮开后再煮上一两分钟,把无花果块倒入锅中再次煮开。
步骤七:放入冰糖调味,待冰糖完全溶解了。
步骤八:撒上少许枸杞点缀,即可关火出锅,一道简单好喝的无花果雪梨糖水就做好了。
小提示:
1、无花果烹煮时间不宜过久,所以梨子煮好后再放无花果煮开即可。
2、梨子本身带有甜味,冰糖就根据个人口味适量添加即可。