丁富元，杭州美味学院中餐老师，拥有高级中式烹调师、国家考评委、公共营养师等职称。从业25年期间，曾先后在北京，杭州等地的五星级大酒店担任主厨。擅长杭帮菜、粤菜、鲁菜、川菜等。
1995年，丁老师就开始了他在北京王府井美食城的厨师之路，经过不断的勤学苦练，先后在北京大方饭店、京仪大酒店、大方饭店等知名酒店担任主厨。丁老师开始了的美食教育之路，从一名行政总厨转型为一名循循善诱的老师。
在课堂上，丁老师对于菜品质量的质量把控一丝不苟、对食品安全及厨房的卫生标准要求非常高，对于学生的要求也十分严格：调料的先后顺序、摆盘的标准、厨具的归纳，都有独特的标准。他认为，烹饪是一门严肃的学科，也是一门精妙的艺术。
古人说：“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。”没有止境地学习，是每一个向上者所必要的，这也是丁老师一直所信仰的。人要想不断地进步，就得活到老学到老。教师更要学为人先，与时俱进，生命不息，学习不止，做适应时代要求的学习型的教师。
丁老师既善学，又善教。他把学习掌握的做菜理念运用于日常教学，使自己的课上出了特色、上出了精彩、上出了味道。
“最喜欢上丁老师的课”是众多学员最喜欢说的话，往往最严肃的老师最能和学生打成一片，丁老师享受着教育带来的成就，在授业解惑、诲人不倦中回归教育本色。丁老师以朴实无华的行动深刻诠释了“名师”的内涵，在人生“履历表”上写下了光彩的篇章。
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