芹菜的大家应该都是吃过的，味道和营养都是非常的好的，还有一点小编觉得就是芹菜的味道的真的很好闻，淡淡的清新的味道，就会让人胃口大开。在我们的意识里吃芹菜吃的都是它的茎，它的叶子一般都会被扔进垃圾桶，今天要说的就是常被扔进垃圾桶的芹菜叶子。其实芹菜的叶子有是很有营养的，味道也没有大家想象的那么不好吃，九月份宁愿不吃肉也你能放过的一道菜就是芹菜叶炒鸡蛋，排出身体中的毒素垃圾，让脑子更加的聪明，还能减肥瘦身哦！
今天要教给大家的就是芹菜叶炒鸡蛋，追罚也是非常的简单，即使你是厨房小白，也能做出美丽的味道。
首先将洗好的芹菜叶滤水后切碎，放进碗里备用。
然后再将鸡蛋打入碗中，几个鸡蛋主要得看你们自己的口味和爱好，自己估量，也不能太多不然就没有芹菜叶的香味了，打好鸡蛋后放入适量的聪、盐后搅拌均匀。
锅中少有，油热后加入切好的姜丝，然后倒入已经搅拌均匀的芹菜叶鸡蛋，知道鸡蛋微微泛黄就可以出锅了，一定要注意火候千万不要炒糊了，鸡蛋也不能炒的太老，也会影响口感的。
是不是很简单的一到美味是食物就做好了，这样的做法是不会浪费食材的，还能将平时不吃的芹菜叶炒的如此的好吃，就会有一种自己赚了的感觉，而且芹菜还有美白，减肥的作用。因为芹菜中含有的维生和膳食纤维是非常的多的，能够促进肠胃的消化的能力，快速的消耗进取的食物，防止脂肪的生成。
鸡蛋中蛋白质是非常的高的，它们结合在一起是非常的完美的，还能促进大脑神经的兴奋，提高记忆力，让大脑便得更加的灵活，不管是大人小孩吃了都是非常的好的。
