前方准备!
大风降温模式开启!
都说秋高气爽
可这几天无锡天气并不太好
蓝天白云不见了踪影
阳光也吝啬起来
而且哦一轮超硬核的降温已经安排上了
据@无锡气象,今天受较强冷空气南下影响,我市有弱降水,气温将明显下降;16日夜里到17日我市还有一次小雨天气过程,气温较低;18日起天气转好,气温有所上升,最高气温都在24℃左右。
棉毛裤可以准备起来了!
也是时候吃点热乎的美食来暖暖身子了!
在无锡最热乎的、最暖人的
当然是一碗刚出锅的小馄饨啦~
一辆小推车,几个小马扎
火钳、蒲扇、有年头的搪瓷杯
满是斑驳痕迹的煤球炉子烧的正旺
一碗下肚犹如打通任督二脉的舒服
一口馄饨一口汤
寒冷中邂逅温暖的幸福感
南扬新村小馄饨摊头
一个小推车,小凳破桌走天下,还藏在居民区的小巷子里,是记忆里的小馄饨没错了。
看老板麻利的手上翻飞几下,小馄钝们就纷纷被乖巧的抓在手上,呼啦一下下锅,砂锅里同时打个荷包蛋,小淘姐就乖巧的坐在凳子上等吃了!
还有砂锅牛线,几根青菜,几片牛肉,加点咖喱粉的汤头,你非要我说哪里好我也说不出来,但是就是那个味儿~
地址:清扬路南扬新村里(绿色广场大酒店旁边的新村门进去,直走到垃圾收集站然后右转的巷子里,实在找不到随便问个路人就行)
沁园新村小馄饨摊头
一辆小推车,几个小马扎,火钳、蒲扇、有年头的搪瓷杯,一旁满是斑驳痕迹的煤球炉子烧的正旺,这一碗小馄饨,一卖就是将近二十年。
老板麻溜地几个动作,小馄钝们就堆成了一个小山丘。呼啦一下下锅,再加上一把细菜,等馄饨熟的时候配料,冲水。
附近的居民自带容器打包一份回家,多熟悉的场景啊!小馄饨5元,大馄饨8元。馄饨都是现点现包,人多的时候忙不过来,想吃就只能等。
先喝上一口清鲜的汤水,再夹一个小馄饨放入嘴里,呼噜呼噜,额头微微冒汗,酣畅淋漓。
地址:沁园新村内(沁园路靠近运河西路那片,门口有个体彩点)
小汪小吃店
小汪小吃店从青山菜场旁搬到青山东路已经四五年了,一群食客从菜场的老店跟到了新店,这碗二十年的小馄饨,还是那个味~
老板每天天不亮就开始做小馄饨皮,没有切割前的小馄饨皮就犹如刚刚织出来来的白布一般,薄的都可以透光。
特别喜欢看老板将汤倒进碗里的动作,一小撮葱花欢快地在跳舞,升起的腾腾热气唤醒了味蕾。
最爱这种气鼓鼓的泡泡小馄饨,5块钱一碗,还要啥自行车啊!
地址:青山村128号
五河新村小馄饨
五河新村小桥边有一家小馄饨摊头,一辆简单的小车,配上老法头的大海碗,蜂窝煤炉子,几种调料和条凳桌子就开张了,一摆就是十几年。
他家小馄饨皮子属于滑爽稍硬的,桌上摆了醋瓶和自制辣椒,辣椒炒得干干的,很香。食客们还喜欢去附近店门口摆着的鸡子大饼摊头买个饼配着小馄饨吃,超赞哦。
地址:五河新村谢巷路桥边
杨阿姨泡泡馄饨
杨阿姨在道长巷摆摊卖馄饨已经十几年的时光了,专卖能唤起儿时童年回忆的泡泡馄饨,在无锡的资深吃货圈里名气可是响当当。
泡泡馄饨的皮子很薄,鼓鼓的,晶莹可爱,半浮在汤里,萌萌得让你不忍咬破,皮滑肉鲜,超满足!他家还有杨阿姨自己腌的萝卜干和咸菜,可以随便吃,不过这些咸菜和泡泡馄饨的汤底一样,口味偏重,喜欢清淡的亲一定要事先和杨阿姨打声招呼说少盐少味精哦!
地址:道长巷,红豆国际大厦后方
荣巷小馄饨
这家就是之前小淘姐有和大家介绍过的大树底下的荣巷眼镜馄饨,老板在旁边新寻了店面,整整八张桌子,就餐环境好了不少。
他家绉纱馄饨面皮如蝉翼,轻似薄纱,吃到嘴里,非常的滑爽!粉色的小小馅儿,出锅时撒点胡椒面儿,不用勺子,呼噜噜就能喝掉一碗,出一身淋漓的大汗。
地址:无锡市滨湖区荣巷菜场内
秋季时不时地来一场秋雨
虽然不大但是洋洋洒洒的也是恼人
万一遇上雨天馄饨摊头没出摊
还有这些馄饨店为你挡风避雨
给胃一份温暖的慰藉
友记馄饨店
友记馄饨的历史,要追述到几十年前……第一家店位于吴桥桥堍,当初在北片可是小有名气的,现在这家店是辗转多个地方后才开起来的。
店里还保存着八十年代饭店的特色,玻璃端菜口,排排坐的桌椅,更特别的是友记还使用着票筹,这充满年代感的东西一秒就把小淘姐拉回到小时候……
店里的老板已经是友记第三代传人,旧时的口味一代代被完美复刻下来……
阿姨熟练地包着馄饨,下大锅,捞起来,一气呵成。
点了一碗小馄饨,馄饨汤用大骨熬制,再加上香浓的猪油,撒上豆腐干丝,第一口就让小淘姐红了眼眶,真的不是矫情,是真的感慨,时至今日竟然还能吃到记忆中的口味,不偏不倚的那一口柴火小馄饨!
地址:中山路金太湖国际城1092号
祝琴小吃太羡慕住在水秀&稻香的小伙伴了,小淘姐隔三差五就会来一趟祭祭五脏庙。穿过熙熙攘攘的菜场,就能找到开了N年,每天都是人气旺盛的祝琴小吃。
店里阿姨不停裹馄饨,门外大叔守着几个煤炉,手不带停地煮馄饨。这景象大概只能在老新村里看到了~
大馄饨扎实有料,不少居民会来打包。堂食必点小馄饨,皮子吹弹可破入口香软,馅料比泡泡馄饨多点肉。毫不吝啬的猪油是它的灵魂!香透!
地址:稻香路水秀菜场中国银行旁(近水秀百业超市)
江南西施馄饨
西施馄饨原本隐藏于凤宾家园对面的小弄堂里,每次去都是人声鼎沸。皮薄汤鲜的小馄饨、馅料充足的大馄饨,每一样都是无锡人的心头爱。
之前这家超好吃的馄饨店突然关门了,选择新店址后又重新开业,干净明亮的店堂摆脱了之前苍蝇小馆的尴尬。
新店只有9张桌子,饭点需要排队。小馄饨售价6元,开洋馄饨售价8元,荠菜馄饨售价9元,让我们一起去重温记忆中最地道的无锡馄饨风味吧!
地址:凤宾家园39号(原来老店对面)
盛记手推馄饨
手推馄饨,有名的几家店大家都了解了。小淘姐在中桥觅食时发现了一家不起眼的小店——盛记手推馄饨。
虽不是本地人开的店,口味和无锡土着稍微有些区别,却有他的小魔法。装修简陋,只有几张条桌板凳,老板夫妻就在店里现场擀皮子包馄饨,手指翻飞,新鲜看得见。
六块钱1两,开洋的7块,拌馄饨10元起。拌馄饨味道已经非常灵了,但再加上那一勺黑不溜秋的辣酱,巴啦啦小魔仙变身啦~好吃到飞起!
20块你以为很多吗?根本不够吃!
地址:贡湖大道辅路64号(古罗马对面中桥二村拱门旁)
草根小吃
在新街巷11号的这家草根小吃,靠着门口的红色招牌就能认出它来。
栅栏里面就是灶台,老式的炉子上水一直烧着,一进门就热气袭来。有人点单立马把馄饨倒入,没几秒就捞起来,盛入一旁的砂锅中。
砂锅咕噜噜滚一会,各种调料加一轮,砂锅馄饨必不可少的就是咖喱粉,即着色又添味,最后掰碎油面筋,撒上牛肉片,整个流程三分钟搞定。
小馄饨一口一个,现在还能吃到砂锅馄饨的地方真的屈指可数,还是在寸土寸金的市中心,尝个鲜也是极好的。
地址:新街巷11号
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