食品腌制中会产生亚硝酸盐 因亚硝酸盐易诱发癌症而严重影响着人们的健康．有人设想：

问题补充：

食品腌制中会产生亚硝酸盐，因亚硝酸盐易诱发癌症而严重影响着人们的健康．有人设想：先向含有亚硝酸盐（以NaNO2为例说明）的腌制食品中加入过量的氯化铵，共热后生成无毒、无害的氮气、水和氯化钠；然后再持续加热，使过量的氯化铵分解为氨气、氯化氢气体，经过这样处理的腌制食品就可放心食用．请写出设想中两个反应的化学方程式：

（1）______；

（2）______．

答案：

解：（1）氯化铵和亚硝酸钠在加热的条件下生成氮气、水和氯化钠，故

食品腌制中会产生亚硝酸盐 因亚硝酸盐易诱发癌症而严重影响着人们的健康．有人设想：先向含有亚硝酸盐（以NaNO2为例说明）的腌制食品中加入过量的氯化铵 共热后生成无毒