问题补充：
下列食物中蛋白质含量最丰富的是A.新鲜菠菜B.面包C.米饭D.鸡蛋
答案：
D
解析分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，蔬菜和水果中含维生素C较多，面包、米饭中含维生素B1丰富．可见D符合题意．故选：D
点评：掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答．
