蛋白质是构成细胞的物质 下列食物中含蛋白质最多的是A.豆腐B.米饭C.西红柿D.奶油

问题补充：

蛋白质是构成细胞的物质，下列食物中含蛋白质最多的是A.豆腐B.米饭C.西红柿D.奶油

答案：

A

解析分析：蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中，其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中．另外，许多植物（如大豆、花生）的种子里也含富含蛋白质．

解答：豆腐富含蛋白质，米饭富含糖类，西红柿富含维生素，奶油富含油脂．故选A

点评：解答本题，要理解和熟记生命活动与六大营养素，包括营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等，以及与之相关的知识．