问题补充:
下列等量的物质中,含蛋白质最多的一组是A.瘦肉、黄豆B.芝麻、花生C.羊肝、土豆D.面粉、玉米粉
答案:
A
解析分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
解答:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质.此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量.因此我们应该多吃含蛋白质丰富的食物.A、肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质,符合题意.B、芝麻、花生中含脂肪丰富,不符合题意.C、动物肝脏含较多的维生素A,土豆中含较多的糖类,不符合题意.D、面粉、玉米粉含较多的糖类,不符合题意.故选:A
点评:掌握食物含有的六大类营养物质,了解不同的营养物质在不同食物中的含量,结合题意解答.