问题补充：
和尚食素却不患夜盲症原因D
A. 植物中也含有维生素A
B. 新鲜水果也含有维生素A
C. 维生素A可以用其他食物代替
D. 植物中含有胡萝卜素在人体内可以转化成为维生素A
答案：
A. 植物中也含有维生素A
B. 新鲜水果也含有维生素A
C. 维生素A可以用其他食物代替
(答案→)D. 植物中含有胡萝卜素在人体内可以转化成为维生素A
解析：夜盲症是体内缺乏维生素A引起的，植物性食物中不含有维生素A，但是在胡萝卜、黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能够转变成维生素A．
故选：D
和尚食素却不患夜盲症原因DA. 植物中也含有维生素AB. 新鲜水果也含有维生素AC. 维生素A可以用其他食物代替D. 植物中含有胡萝卜素在人体内可以转化成为维生素A
