众所周知燕麦作为一种粗粮，是非常有营养的。它能给我们提供身体所需要的能量，并且还有利于肠道健康，那些血脂比较稠或者过胖的人士更应该多吃。但是去逛超市却发现总有燕麦和麦片两种商品，大家也都普遍认为麦片就是燕麦片，但江苏一位店员偶然间说出了实话，这两种完全就是两种东西，那么燕麦和速溶麦片有何区别呢？
燕麦片和速溶麦片是一种东西吗？
答案是否定的。燕麦片的制作工艺很简单，它是由燕麦粒轧制而成，没有经过过多地处理，属于健康的全谷物食物。而燕麦，则包含了多种谷物，如大麦、小麦、玉米等，燕麦片可能只占到很小的一部分，甚至根本就没有燕麦片的参与。
营养价值
燕麦片，营养价值很高，蛋白质居然是小麦的2倍，是早餐的首选。女神们对燕麦片更是爱不释手，因为除蛋白质之外，它的可溶性纤维素和好脂肪也是小麦7倍，能够降低胆固醇，增加肠胃蠕动，有排毒和减肥的作用。
麦片，一般用牛奶或者开水冲泡，即使用开水冲泡也有浓厚的奶香味，而且麦片颗粒都比较小，不像燕麦片那样大，再加上厂家的一些加工在口感上确实胜过燕麦片，速溶麦片里还有植脂末、白砂糖各种添加剂，不仅没有燕麦的种种好处，多吃还对健康无益。
速溶麦片有浓浓的奶味，但这个奶味并不是牛奶，而是植脂末营造出来的。植脂末又叫奶精，主要原料包含氢化植物油，味道跟牛奶类似，咖啡伴侣就是用这个做的。植脂末含有对人体非常不好的反式脂肪酸，会导致发胖，引发心血管疾病。
