大米发糕自己在家也能做，做法简单，好看又好吃，家里人也爱吃！现在有很多的人在家里面闲着没事的时候也会自己做一些零食来吃，既健康又美味，而且也可以锻炼一下自己的动手技能，自己在家里面做的那些美食，吃起来也是比较放心的，没有任何的添加剂，健康又营养，而且是非常健康的，今天我们来给大家分享的是一个家庭版的小零食，它的名字叫做大米发糕，制作的方法也是比较简单的，而且口感吃起来香甜，如果在家里面没事的话，也可以做一些这个小零食吃，家里面的不管是大人和小孩都是比较爱吃的，接下来我们就来给大家分享一下它的制作方法吧。
首先要准备好所用到的食材，大米粉，酵母，白糖，凉水。
先要准备好200克左右的大米粉，这里面的大米粉这才是我们生活中见到的那种粘米粉，如果没有粘米粉的话，可以把自己家里面的大米打成粉末，把大米粉准备好之后，在里面加入少量的酵母粉，然后再加入一些适量的白糖，加入白糖的量可以根据自己和家里人的口感来进行决定，然后在里面加入一些适量的凉水，水的量大概在190克左右就可以了，然后把这样的粮食慢慢的倒入在大米粉里面，便道边进行搅拌等搅拌到没有颗粒状的时候就可以了，然后在上面盖上一层保鲜膜，放到一个温暖的地方醒发。
，夜班等待30分钟左右的时间就可以了，当看到表面上出现气泡的时候，要用筷子充分的把它搅拌均匀之后再准备一个纸杯模型，在模型底部上上一层食用油，然后再把发酵好的米糊倒进模具当中，大米糊的时候要注意了，不要倒得太满了，因为在中考之后它会膨胀，如果倒满的话他会一出来，然后再准备一口蒸锅，在蒸锅里面加适量的清水，等水烧开之后把这些准备好的大米糊放倒，蒸锅上面正用大火蒸，大概20分钟的时间就可以了。
蒸好之后把它拿出来，放凉之后就可以吃了，这样一个美味的大米发糕就制作完成了，制作大米发糕的时候，如果感觉到这样做太单调的话，也可以在上面加上一些黑芝麻，葡萄干或者是一些其他的配料，食材都是可以的，而且吃起来味道也是非常不错的，如果在家闲着没事的话也可以自己做一些这样的大米发糕来吃，除了这些小人之外，还有哪些在家就能制作的小零食呢？欢迎大家评论分享。
