为拓展退役军人的技能水平，提升就业创业竞争力，江门台山市退役军人事务局、台山市人社局以党史学习教育为契机，充分发挥台山市“粤菜师傅”特色资源优势，于7月开展退役军人“粤菜师傅”工程系列培训活动，搭建就业创业新渠道。
7月5日，退役军人“粤菜师傅”工程系列培训活动（40天烹调专业班）正式开班，本次“粤菜师傅”培训班实行全免费培训，内容以粤菜烹调为主，授课为期40天，共有10余名退役军人及军属报名参加。首堂培训课上，老师向学员们重点介绍9味台山养生汤的特点和制作方法。老师讲授生动，退役军人学员们听课认真，并不时拿出手机记录老师的讲解操作。
退役军人蔡凯华表示，参加这次粤菜师傅的培训，他最想学会的一道菜是台山五味鹅，因为这道菜能很好体现台山特色。
据了解，退役军人“粤菜师傅”工程系列培训活动的30天面点班和周末面点班将于本月陆续开班，现报名人数已达60多人，考核合格的学员将获“粤菜师傅”职业资格证书，可申请职业技能晋升补贴、“粤菜师傅”创业补贴和“五邑菜系”彩虹计划补贴，进一步激励广大退役军人退役不褪色、转业不转志，在助力地方建设中再立新功。
下一步，台山市退役军人事务局继续联合台山市人社局整合现有资源，充分发挥台山“粤菜师傅”的品牌优势，着力培养出一批退役军人“粤菜师傅”。
【来源：江门市退役军人事务局】
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