荸荠金桔糖水
今天给大家分享的这个止咳良方，是我女儿小时候常喝的。这个方子是一个朋友的爷爷给我的，朋友的爷爷是个老中医，在他们那个地方还蛮出名的。
原料：金桔、荸荠、冰糖、枸杞。
做法步骤：
第1步、首先把食材准备好，金桔、荸荠、枸杞、冰糖。
第2步、把荸荠削掉外皮，清洗干净放入盘里待用。
第3步、金桔先用盐水浸泡30分钟，浸泡好用盐搓洗外皮，搓洗好，清洗干净，对半切开，放入盘里待用。
第4步、4、枸杞用冷水冲洗干净，放入小碗待用。
第5步、取一个有盖子的罐子，把荸荠、金桔、放入罐里，再放入冰糖。
第6步、锅里放入适量水烧开，放入蒸架，把罐子放到蒸架上，在罐子里倒入开水。
第7步、把罐子盖上盖子，再把锅盖盖起来，中火炖一个小时。
第8步、一个小时炖好以后，倒入洗好的枸杞，再炖2分钟即可。
第9步、把炖好的糖水取出来，装入碗里即可享用。
第10步、成品图二
第11步、成品图三
小贴士：
1、金桔先用盐水浸泡，浸泡好了再用盐搓洗，这样可以把金桔表面上的腊清洗干净。2、冰糖的量我没有写，看个人喜欢，平常喝的话可以甜一点，如果咳嗽喝的话，糖不能太多，稍微放一点就可以。
来自 美食天下 紫色勿忘我美食 的作品。
