比面包好吃，比蛋糕营养，1个苹果2个鸡蛋，10分钟完成蜜豆早餐饼
每天早起半小时，就能做出丰富营养的早餐！
一年之计在于春，一日之计在于晨！天气真的暖和起来，每天早晨天亮就醒了，不再睡懒觉了，早起一会儿做几样可口的早餐，一家人吃得舒服，吃得营养！
好吃的早餐饼来了！今天的早餐饼又好吃又营养，一个苹果2鸡蛋，又加了一碟蜜黑豆，甜甜润润的，孩子最爱吃了。
早餐要吃好，这是养生的最重要的一点。早餐要尽量多元化，蔬菜水果，谷类等等都要适当兼顾。很多时候，吃了早餐后就没有胃口再吃水果了，尤其是孩子，吃了这样就不吃那样了，孩子正在学习长身体的时候，所以，只能开动脑筋让孩子吃的营养全面。
今天的这个早餐饼用了苹果鸡蛋做主要材料烙制的，苹果本身就带甜味，同时我又添加了蜜黑豆。口味和营养又增进了一步。
苹果是非常有营养的，它有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果尤其是加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。吃熟苹果可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。平时我们都是直接吃苹果的，适当地改改风味，让生活充满乐趣。
黑豆是低热量、高蛋白的优质豆类，有丰富的蛋白质、维生素等等，能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老等等，每天适当吃点，对身体最滋补！
今天的这个苹果鸡蛋饼无论实在口感和味道上都值得一试。尤其适合孩子吃。
今天的这个苹果饼不用和面，发面的，及其省事，搅一搅，拌一拌就搞定，最适合早餐了！
材料：苹果1个，鸡蛋2个，面粉半碗，蜜黑豆30克。
做法：
1、这是今天所用的主要材料，苹果不用太大的，大苹果一半就可以，鸡蛋2个，蜜黑豆是我提前做好的，蜜黑豆就像蜜红豆一样的做法，很适合零吃，可以夹面包，拌米饭，做甜品，非常方便，最后的小贴士里我会详细说一下做法。
2、把鸡蛋打入果汁搅拌杯里面，放入面粉后再加半碗水，启动搅拌机打成糊状倒出来。当然也可以先搅拌鸡蛋和水，再加入面粉手动搅拌均匀。这时候的鸡蛋面糊是能流动的样子，不要稠了哦，稠了就加点水调一下。
3、苹果果肉切成小粒状，随意切就行，切碎一点。
4、把苹果和蜜黑豆放入鸡蛋面糊里搅拌均匀就可以烙制啦。
5、用任何平底锅都行，我用了这个六连盘的锅具，这样烙出来的形状比较规整。盘内刷油，开中火，每个盘内放入将近1厘米高的面糊。
6、成型后就翻动，大约5分钟就能把小饼烙的金黄的样子就可以喽。
小贴士：
今天的小饼掌握一点，鸡蛋面糊要稀一点，小半碗面粉和鸡蛋，要加水搅拌成能流动的样子，千万不要稠了。苹果甜，蜜黑豆甜，所以就不要加糖了。
蜜黑豆咱们可以在有空闲的时候就做一大碗，吃的时候很方便。把黑豆用压力锅煮熟备用，糖和水一起熬成比较粘稠的状态，放入煮熟的黑豆炒匀，不要留有水分，可以放入密封瓶保存一周，想怎么吃就怎么吃。
