今天要跟大家分享：早餐最有营养的煎蛋要辅以玉米面，比油条好吃10倍！
每天的早餐吃什么，其实是一个比较迷惑的问题。虽然很多人认为，纠结吃什么的时间不应该到中午才对。毕竟中午吃饭选择多，时间也多。很短，而且总是只有几个选择。其实，有这种心态的朋友，基本上应该是年轻人。虽然每天的生活节奏很忙碌，但他们只需要照顾好自己。
如果您有家庭成员的孩子，事情就不那么简单了。你每天都得抽空早起给孩子做早餐。您还需要考虑孩子的营养问题。每天早餐应该吃什么？很符合孩子的胃口。如果孩子不喜欢，他真的很担心。孩子喜欢吃什么？也不可能每天都做一样的菜，所以今天小编就来为大家解决这个问题。省时省力，大人小孩都爱吃，营养又美味，再也不用为每天要干什么发愁了！
今天要和大家分享一道用玉米粉做的美味又好吃的早餐。煎蛋卷的材料和花的时间也很简单。我们需要准备的食材：玉米面、面粉、鸡蛋、酵母、葱花、食用油、开水和温水，今天就可以开始做饭了。
1、首先我们要准备一个锅，用来盛我们准备好的玉米面，然后用开水把锅里的玉米面掰开。倒开水的时候记得慢慢倒，然后我们要准备好搅拌的东西（筷子都行）不停的搅拌，直到我们看到的玉米面变成颗粒状，这样出来的菜的味道会更好烧了玉米面。
2、将做好的玉米粉放凉，然后和普通面粉混合，混合量按1:1的比例确定，准备温水，在温水中加入酵母，搅拌均匀，让酵母溶解在水中。然后将泡好的酵母的水多次加入面粉中。倒入酵母水时，需要继续用棍子搅拌，直到形成粘稠的糊状物。然后合上锅口，让酵母发酵一夜，这都是提前准备好的。
3.准备早餐时，先将发酵好的面团倒空，然后准备鸡蛋，加入葱花和少许盐，准备平底锅，锅面刷一层食用油，将面团分成小面团同样大小压面团。煎至两面金黄。当用铲子按压时，面包会弹回表明它已煮熟。最后将做好的蛋液裹在蛋糕上，一顿营养美味的早餐就做好了。让我们开始吧！
