蒜香鸡翅，蒜香浓郁，超级下饭
今天要跟大家分享的是一道要多下饭就有多下饭的蒜香鸡翅的做法，鸡翅这样做出来之后非常入味，比什么可乐鸡翅，烤鸡翅要好吃太多了。而且这道蒜香鸡翅要比可乐鸡翅健康很多，因为可乐鸡翅需要往里面放很多可乐，可乐本身糖类含量非常高，吃多了容易让人变胖。那么接下来咱们就一块去看一下这道蒜香浓郁，超级下饭的蒜香鸡翅的制作教程吧！
【蒜香鸡翅】
【制作食材】鸡翅，大蒜，生抽，蚝油，白砂糖，食用盐，黑胡椒，青椒，红椒，食用油
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道蒜香鸡翅的制作方法，非常简单，十分钟完全可以做出来。先来把做蒜香鸡翅需要用到的材料准备一下，准备适量的鸡翅，鸡翅的量要看自己个人的喜好来准备，吃得多就多准备一点，吃得少就少准备一点。然后再准备一头蒜，再准备适量的生抽，蚝油，白砂糖，食用盐，黑胡椒，青椒，红椒，食用油即可。将它们全部准备好了之后咱们就可以开始今天这道蒜香鸡翅的制作了。
2、咱们先来把准备好的一头大蒜掰开，然后再把每一瓣大蒜的外皮都给剥去。剥好之后把大蒜放到清水中，稍微清洗一下。清洗完了就拿出来放到一旁控干水分，然后咱们再给它剁成蒜泥。要想蒜香味特别浓郁的话，最好在剁蒜泥之前先拍一下。
3、在咱们处理大蒜的时候，就要把鸡翅放在清水中浸泡。泡好之后再多清洗几遍，鸡翅洗净并控干水分之后咱们把它拿到案板上，然后用剪刀把鸡翅对半剪开，要顺着骨头的方向剪，不要横着剪，剪好之后先放到一个大碗中备用。
4、把咱们准备好的青红椒先清洗一下，然后再切碎，切完之后放到一个盘中备用。接下来咱们将鸡翅腌制一下。向装有鸡翅的碗中加入一勺白砂糖，然后再加入半勺食用盐，一勺生抽，一勺蚝油，再加上一点点黑胡椒粉，全部弄好之后咱们先将它搅拌一下。
5、鸡翅搅拌好了之后咱们再把准备好的蒜末放到鸡翅中，然后继续搅拌，在这里最好用手抓拌，因为这样可以让鸡翅充分吸收各种调味料的香味，抓捏好了之后咱们就先把它放到一旁腌制上半个小时。
6、时间到了，咱们先起锅烧油，最好要用不粘锅，然后把它们腌好的鸡翅抖掉蒜末放到锅里面煎一下，一直煎到两面都变得焦黄的时候，再把碗里的腌鸡翅的酱料全部倒进锅里。倒进去之后就将它们翻炒均匀。
7、如果腌制鸡翅的酱料里面的水不多，那么咱们就需要往里面放一点水。然后盖上锅盖焖煮两分钟，两分钟之后，咱们撒上切好的青红椒碎，用大火收一下汁，然后把青红椒炒到断生之后就可以出锅了。一道非常美味的蒜香鸡翅就这样做完了。
【小贴士】
1、大蒜一定要多准备一点哦。
2、鸡翅一定要煎到两面都要上色之后再放入酱料和水进行焖煮。
