科华北路，一条神奇的街道，大大小小的吃的都汇聚在了这条路上，让人看得目不暇接，每次总觉得自己已经把这条路上的吃的都已经吃过一遍了，但是却总是会在不经意间又发现了藏在巷子里的美味。
这家藏在科华巷里的肥肠店，可以说是成都地地道道的苍蝇馆子了。要不是被喜欢肥肠的朋友带着来，可能都不容易找到这个店，店里不是很大，看着却也是干干净净的，桌子也没有很多，塑料板凳竹子小桌，来吃的人却是络绎不绝。有平时在附近下班便过来吃上的，也有专门远道而来的。
老板说自己家的肥肠都是每天现买的新鲜肥肠，大清早天还没亮便出去采购了，回来再仔仔细细的把肥肠一根一根的洗的干干净净的，为的是每个人都吃的放心和开心。老板负责点菜和喊菜，声音洪亮的感觉整条街都能知道大家点的什么菜了，第一次来的小伙伴可能会被老板的声音给吓到，不过老板人却是十分热情的。
特色菜品
卤肥肠
在所有做法里的肥肠，我还是最喜欢他们家的卤肥肠，老板自制的卤味真的特别香，肥肠洗干净之后，在里面卤制的时间也是刚刚好，肥肠也是超级耙和，些许葱花和满满的大坨的肥肠和汁，不需要其他更多的食材，吃在嘴里，一点腥味都没有，很是香浓，软糯入味，不知道的还以为是在吃卤肉一般。
拌肥肠
渐渐的，天气也开始回暖了，拌肥肠可以说是很好的下酒菜了。凉拌的调料，蒜蓉和香菜搅匀之后，香气直接就飘到了鼻子里，而且他们家的拌肥肠是热的，可以说是很与众不同，但是却挡不住它的好吃，香辣香辣的还有股淡淡的蒜味，就算多吃一些也很清爽不会腻。
土豆烧肥肠
你要数最适合和米饭一起吃的，那还是烧肥肠，红烧的肥肠很是入味，和土豆一起烧的，土豆也很耙和，完完全全吸收了肥肠散发的香汁，入口即化，吃起来非常饱口和下饭，感觉这道菜配着可以吃上两碗饭。
凉拌拐肉
除了非常之外，他们家的凉拌拐肉也是一绝。肥瘦相间的拐子肉配着豆芽一起吃，完全不会觉得腻，肉吃起来也很细腻，辣中带些甜，甜中又带些酸，最后连豆芽都一起吃完了。
小编最爱
豆汤饭
豆汤饭熬的很是粘稠，不像别家的豆汤一样看着清汤寡水的完全没有豆汤浓郁的味道，而他们家的豆汤饭却是连豆糊糊都能感受到，很是香甜，连米饭里都融入了浓浓的豆香。
提醒各位好吃嘴儿们
要是饭点去的话，可能会排队，特别是在周末，尽管在巷子里，却是越来越多爱肥肠的人慕名而来，小小的店子里也是随时挤满了人，喜欢的小伙伴可以在评论下面告诉小编还有哪些地道的苍蝇馆子值得一试的吧，让我们一起在美食的海洋里快乐翱翔~
