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说到多宝鱼，相信许多朋友都喜欢吃，除了它的鱼刺非常少，肉质也很鲜美，营养也丰富，并且价格也不贵，物美价廉！多宝鱼的胶质蛋白含量很高，具有很好的滋养皮肤和美颜的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，能提高人的抗病能力，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤，这期的美食讲解，小编章鱼就准备和大家分享两种常见的多宝鱼做法，喜欢的朋友就赶紧围观，记得给我点个关注，我会每天更新不一样的美食教程，相信总会有让你流连忘返的菜肴！
红烧多宝鱼
食谱所需用料：多宝鱼、肥猪肉、葱、姜、美极鲜、白砂糖、酱油、醋、白酒、清水、花生油、盐、蒜。
做法步骤：首先把多宝鱼清除内脏清洗干净，在鱼身上划上几刀，十字刀，葱切断，姜、蒜切片，猪肉切成条，热锅下油，放入猪肉炒至出油，再放入多宝鱼，两面都煎一下，再加入葱姜蒜，酱油，白酒，醋，白砂糖，清水炒匀，大火烧开，盖上锅盖转小火烧10分钟，再用大火收汁关火，装盘即可吃了。
此食谱的功效：多宝鱼有补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、提高免疫力、增强记忆力、开胃消食、明目、养颜、抗衰老的功效。
清蒸多宝鱼
食谱所需用料：新鲜多宝鱼一条（斤半左右）；盐1茶匙（5克）；小葱1根；姜1块；料酒1汤匙（15ml）；生抽；少量白糖；油；红椒丝适量。
做法步骤：用清水将多宝鱼冲洗干净，表面用刷子将黏液刷去，将多宝鱼两面用盐和料酒涂抹均匀，腌制20分钟左右；在多宝鱼身上撒几片姜片，锅里放清水烧开，将多宝鱼放到蒸锅上，大火蒸10分钟，多宝鱼蒸熟后取出来，摆放一层葱丝红椒丝和姜丝，将调好的料汁淋在鱼身上，准备一个炒锅，锅里放油，将油烧热，看到油锅里冒烟就行，然后将热油淋在鱼身上就万事大吉了！
此食谱的功效：多宝鱼的肉质丰厚白嫩，蛋白含量高，具有很好的美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，加强人体免疫力。
好了，最常见的多宝鱼做法就分享完了！
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