台湾起司(豆腐乳)义大利面

菜谱简介

中西合并的美味,台湾ㄟ起司,尚青啦!

材料

金针菇 少许,蒜末 少许,豆腐乳 视个人口味适量,绞肉 适量,义大利面 面束直径约10元硬币,白酒or米酒 少许,起司粉 适量,橄榄油 少许

做法

1、义大利面(水+盐巴+少许橄榄油)煮到约面条八分熟后备用.因为等一下入锅炒还会更熟,所以要预留熟度, 煮面水留着

2、豆腐乳放碗内加少许热煮面水弄均匀

3、加油热锅,蒜末爆香后加绞肉炒至7分熟加入金针菇拌炒

4、加入豆腐乳

5、加点米酒呛锅拌炒后熄火洒上起司粉(也可上桌后再洒)