教你家常菜——梅菜扣肉

今天教大家做一道很下饭的梅菜扣肉。

做之前春菜干要先用水浸泡，泡掉菜干上面的盐脏东西还有沙子。ps:母亲大人买的是春菜干 所以就用春菜干做 一样的。

然后还要反复用清水清洗几次，楼主喜欢把他们挑成一根根的 等于切的时候比较好切

要把水分挤掉，切完再挤也可以的

切细

切好了 接下来就可以切肉了

刚从冰箱里拿出来的猪肉 当然第一步就是要洗啦

不要切太厚等一下才更入味。ps:楼主觉得这个肉太瘦了，而且五花也不够漂亮 不过自己吃的无所谓啦嘿嘿

猪肉先焯一下水

放油让猪肉煸一下

煸得差不多了就可以乘起 放点酱油放点盐让它入味

接着就可以炒菜干了，多放点油菜干有点干 把油当不要钱一样的放

在炒期间 分别依次放酱油放盐放水，炒的差不多就可以了

炒好就可以上高压锅压了。

出锅啦，么么哒 对自己的厨艺越来越有信心了