菜肴及功效:甜品/点心口味:甜味工艺:蒸猪油海绵蛋糕制作材料:主料:粳米150g、糯米粉350g、红豆150g、红豆沙250g、蜜枣50g、核桃20g调料:白糖250g、猪油(板油)100g猪油海绵蛋糕特点:口感绵软、香甜、爽口。教你怎么做猪油松糕,怎么做猪油松糕才好吃。1.将粳米粉和糯米粉倒入缸中,加入150g白糖和水,拌匀,搓透,不要使其大团粘在一起。取出1/4的粉末备用,剩下的与煮熟的红豆混合。2.将混合好的红豆粉倒入笼中,铺上(0。3厘米厚),把豆瓣酱铺在上面,均匀撒一些糖丁板油。把剩下的红豆米粉全部倒在平板里,然后把没有混合红豆的米粉铺在上面,再在米粉上放一些蜜枣、核桃仁等水果料(要整齐美观),就是绿色的海绵蛋糕。3.在绿色海绵蛋糕上洒些水,放在开水上蒸7分钟左右。当蛋糕粉变得透明时,将剩余的方糖放在蛋糕粉上,继续蒸2分钟使其成熟。取下,倒在板上,再拿一块板,把海绵蛋糕翻过来。小史——食:粳米:唐孟复:“粳米不能与马同食肉,致瘤疾。不能用耳朵吃饭。很疼。”王玉英:“炒饭虽香,燥则助火,中寒泄泻者忌之。”赤小豆:鲤鱼和赤小豆一起煮,都可以利尿消肿。用于治疗肾炎水肿时有很好的效果,但正是由于其强大的利尿作用,正常人应避免两者同时食用,尽量每隔几小时食用一次。能不能一起吃,要看人的体质。大枣:大枣不宜与生葱、蜂蜜、鱼、龟、蟹同食。(引自《饮食须知》)核桃:核桃不能和野鸡一起吃,对肺炎、支气管扩张患者也不容易。核桃不宜与酒同食。据志《开宝本草》记载,“饮酒吃核桃使人咯血”。可能是因为核桃性热,吃多了痰热,而白酒也是甘热,两者一起吃容易引起血热。尤其是慢性咯血者更应禁忌。如支气管扩张、肺结核患者,喝白酒会咯血,不与核桃同食,也会致病。
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