做法：
1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,绰水完毕沥干水分。(肉排请店家切好)
2.准备好调味料，姜，葱，蒜切片。
3.锅中倒油,将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用。
4.将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，八角，桂皮，小茴香一起放入锅中炒香。
5.炒出香味后将羊肉加入同炒。
6.翻炒2分钟后加入料酒，翻炒均匀后再加入老抽及生抽。
7.炒至上色后加入没过羊肉的开水。
8.加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时。
9.出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀。
10.炖至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的香菜段加入视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅。
电火锅乱炖萝卜怎么做
主料猪肉500克萝卜500克番茄250克
辅料辣椒花椒八角
步骤
1.猪肉切小块，萝卜切片，番茄随便切。
2.先将辣椒、花椒、八角放油锅内炒，有香味后放入猪肉，再加点盐、豆瓣酱，豆瓣酱可以多放点。
3.猪肉变色后加入萝卜，翻炒。
4.一、二分钟后加开水，并放入适当盐和番茄。
5.汤沸后，加一点鸡精，即可食。
小贴士
番茄放入火锅中可以调味，使汤鲜。
可以依个人爱再放黄瓜、土豆、香菇等食材进去。
用料
白萝卜 一条
胡萝卜 两条
黄瓜 一条
双汇Q趣蘑菇风味肠 两个
厨邦卤水汁 适量
盐 适量
电火锅乱炖萝卜的做法
先把材料全部去皮切厚片
材料全部下锅 倒卤水汁 加盐
水不要太多 400g左右就够了
接下来把电火锅打到中火就可以了
