鸡胸肉面包丁沙拉的做法步骤 怎么做好吃

主料

鸡胸肉

100g

黄瓜

半根

甜玉米

半根

土豆

半个

胡萝卜

1/4根

辅料

橄榄油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

白醋

适量

糖粉

适量

洋葱

少许

生菜

1/4个

步骤

1.鸡胸肉洗净放到锅里煮熟（不需要这么多的，我是沙拉和鸡肉干一起做的，用了这么大一块）；

2.煮熟后的鸡胸肉，用筷子扎一下最厚的地方，不出血水就OK啦；

3.按纹路撕成鸡丝备用；

4.甜玉米煮熟；

5.掰出玉米粒；

6.土豆和胡萝卜切成小丁；

7.先在锅里煮土豆，几分钟就能煮熟了，要出锅前把胡萝卜丁放进去焯一下；

8.捞出沥水后备用；

9.黄瓜切丁；

10.生菜切小块；

11.洋葱切碎，我用的是白洋葱，最好用紫洋葱，颜色更丰富些；

12.将所有处理过的食材放进一个盆里，放入胡椒粉、白醋、盐、橄榄油、糖粉搅拌均匀即可装盘；

13.一盘色彩丰富的鸡肉蔬菜沙拉就OK

主料

土鸡一只2斤--5斤

面粉 红薯淀粉面粉200g

方法/步骤

1

1.将土鸡切好洗好放入器皿里面，切点姜末放进器皿里面和鸡块掺合一下15分钟后去除腥味。

2

2.将面粉和淀粉倒入器皿里面，比例是1斤鸡肉200克面粉，100克淀粉，加少量水倒进器皿里面和鸡块掺合 搅拌均匀，保持湿润状态

3

3.20分钟后，开火烧锅，锅烧热后，加入少量调和油，油热后放后葱姜蒜和茴香，花椒，辣椒，根据自己口味添加辅料，爆出香味后，把鸡块从器皿里倒进锅里面进行爆炒

4

4.鸡块爆炒20分钟后，听到鸡块的骨头被油爆炒出香味和响声，鸡块就炒好了。

5

5.加入适量提前烧好的开水，少沸腾后，把炒好的鸡块放进去大火煮20分钟后，把粉条放进锅里，小伙煮15--20分钟即可开锅，吃前放少许十三香和香菜。