一、光波炉的工作原理
光波炉实质上是一种微热量电子技术。它的工作原理是从加热器中产生的电磁波传导到食物。光波炉的热量通过一种电磁辐射的方式将加热食物中的细胞，使其迅速潮湿和温暖起来，从而使食物形成熟热感。特点就是能够迅速地大规模加热食物，且温度可精确控制，并实现快速烹饪。
二、光波炉制作食谱
1、爆炒牛肉：将牛肉切成小块，加适量油，可加入适量的葱、姜、蒜、红椒爆炒，最后加入少许酱油、糖、醋调味即可。
2、烤牛排：将牛排提前放入盐水中腌制，然后在皮面上抹上适量芝麻油，再抹上六边形香料，放入光波炉进行加热，5分钟左右即可完成烹饪。
3、果酱鸡肉：将所需鸡肉切成小块，加入少许生抽和盐拌匀，放入光波炉内加热，待其八成熟时，加入果酱，继续加热，待鸡肉外表酥脆就可出锅。
4、香辣烤土豆：将所需的土豆切成薄片，加入少许盐、香油混合，放入光波炉内加热，调节温度，放入相应时间后即可出锅。
5、焗烧芥末豆：将芥末豆洗净，放入光波炉中，加入芝麻油、芥末盐，加热至芥末豆外表焦香时即可出锅。
6、虾仁蒸蛋：将鸡蛋一只，加入少许虾仁、盐，放入光波炉中加热，待其完全熟时，出锅后即可享用。
7、青椒炒腊肉：将腊肉切片，加入盐、酱油拌匀，放入光波炉中加热，等到腊肉变色时，加入青椒炒匀，最后加入少许糖调味即可出锅。
8、酱汁荤沃：将猪肉切成小块，加入少许盐、料酒拌匀，再淋入酱汁，放入光波炉中再加热片刻，最后加入少许葱花即可出锅。
9、烤茄子：将茄子切片成梯形，放入光波炉中加热，等到茄子外表焦香时，即可出锅。
10、山楂饼：将面粉调成面团，记得要加入少许盐，混入合适的水分揉成光滑的面团，然后放入光波炉内，加热至其表面变色时，即可出锅。
一、光波炉食谱的优势：
1、能够提供的更多的营养成分：光波炉食谱的营养成分比传统的食谱更多，能够大大提升烹饪和口感质量，更加有利于人体的健康。
2、烹饪速度更快：光波炉的烹饪速度要比传统的烹饪快不少，使人们减少烹饪时间，而同时保留食物的营养风味及其本身的质地，大大节省烹饪时间，且令食物更加美味。
3、更安全：光波炉食谱比传统的烹饪方式更安全，因为它不需要有可能会溢出的油烟，而且也不用担心会有可燃的的残渣污染食物，符合更好的卫生标准。
4、更环保：与传统的烹饪方式相比，光波炉食谱更加环保，能够显著减少使用汽油以及其它任何可燃性能源，减少大量的烹饪废气，从而保护环境。
二、光波炉食谱的使用方法：
1、准备材料：在准备好所有所需要的材料后，把它们放在光波炉里，用特有的极高热量炉底将其加热，然后放入特殊的烤盘，采取冷式反射机制将光波食谱的营养成分由层层反射的方式释放出来。
2、放入微波炉：将烤盘放入微波炉中，将特定的微波频率调节在最佳烹饪状态，激发微波能量将材料中的营养成分完美烹调出。
3、装盘：将烹饪好的材料装入以特殊方式设计的盘子，以便更容易地品尝食物，也有助于保持食物的营养价值。
4、吃饭：最后，采用光波炉食谱制作的美食，可以安全的食用，可以尽情享受美味佳肴。
三、常用光波炉食谱：
1、香蕉全麦松饼：香蕉、全麦、鸡蛋、椰子油、糖粉、小苏打。将香蕉、鸡蛋打成泥，加入全麦粉、小苏打、椰子油和糖粉搅拌均匀，然后将它们准备到烤盘里，放入微波炉中高热烘烤片刻，便可以烤出香蕉全麦松饼。
2、土豆泥：土豆、牛奶、盐、黄油。将土豆洗净去皮，入微波炉加热，然后把它们放在盘子里，搅拌加入盐、牛奶和黄油等调料，最后放入微波炉中进行烘烤，几分钟后即可出锅。
3、意面奶酪：意大利面、奶酪、黄油。将意大利面、奶酪、黄油放入烤盘，放入微波炉中高温加热，烘烤片刻后，搅拌均匀，撒上切碎的芝士，放入微波炉再加热几分钟，即可享用完美的意大利面奶酪。
四、注意事项：
1、应尽量避免经常使用光波炉食谱制作敏感性食物，如蔬菜和水果等，因为使用光波炉可能会使其营养成分损失较多。
2、放入微波炉前，也应该检查材料的干燥程度，以免由于过多的水分而影响微波炉的烹饪效果。
