水煮毛豆如何做好吃

【水煮毛豆】1、锅内加6杯水，水开后加入1/2茶匙盐，然后将毛豆下锅，无需盖锅盖煮5～6分钟关火，把毛豆倒入冰水中激凉沥水，再略撒些...

1水煮毛豆

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1.锅内加6杯水，水开后加入1/2茶匙盐，然后将毛豆下锅，无需盖锅盖煮5～6分钟关火，把毛豆倒入冰水中激凉沥水，再略撒些盐拌匀即可

2水煮毛豆

1.毛豆反复冲洗干净

2.用剪刀剪去两角

3.放入盐水中浸泡一小时

4.水中加入花椒八角姜片和盐烧开后煮五分钟

5.加入泡好的毛豆，开盖煮，沸后三分钟即可

6.关火浸泡至凉后再吃

3盐水煮毛豆

1.将毛豆剪去两头,这样煮时能更好的入味

2.洗净后准备八角,辣椒,花椒,盐,鸡精

3.锅内放水后加入调料,tulaoshi大火煮十分钟这样出锅即可

4水煮毛豆

1.毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水

2.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）

3.利用正在煮卤水的那段时间，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味

4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和

5.开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香

6.腌半小时，以便让毛豆更入味，连卤汤装盆，开吃