【酒香水煮毛豆】1、将买来的毛豆剪掉两头,用水洗净后放在漏盆里。2、准备好这种海盐,味道比较好点,微量元素的含量也较多。3、将茴...
1酒香水煮毛豆
1.将买来的毛豆剪掉两头,用水洗净后放在漏盆里。
2.准备好这种海盐,味道比较好点,微量元素的含量也较多。
3.将茴香、香叶、海盐一起放在锅里。海盐的量请自行把握,不要太多了,否则会很咸哦。
4.在锅内加入小半碗水,加热至盐全溶解。
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5.倒入洗净的毛豆,半盖锅盖,用小火加热八分钟左右。(注意火不要开太大,锅盖也不要全盖上,否则毛豆容易变黄的。)
6.其实八分钟后毛豆已基本上熟了,现在的毛豆很容易熟的。打开锅盖,用筷子夹出较多的香叶。加入适量椒盐,用锅铲翻炒至水分基本烧干,加入少量白酒(白酒不能加多了,不然炒会有点苦)一下,然后关小火,加入少量味精出锅。
7.淋上一些麻油拌匀,很香哦!
2水煮毛豆
1.毛豆反复冲洗干净
2.用剪刀剪去两角
3.放入盐水中浸泡一小时
4.水中加入花椒八角姜片和盐烧开后煮五分钟
5.加入泡好的毛豆,开盖煮,沸后三分钟即可
6.关火浸泡至凉后再吃
3盐水煮毛豆
1.将毛豆剪去两头,这样煮时能更好的入味
2.洗净后准备八角,辣椒,花椒,盐,鸡精
] 3.锅内放水后加入调料,大火煮十分钟这样出锅即可
4酒香苹果圈
1.把面粉和玉米淀粉混合加入1/2匙泡打粉再次混合均匀,加入啤酒搅拌成面糊,再加入一茶匙的色拉油,拌好的面糊用筷子挑一下,呈流动的直线就可以了
2.苹果去蒂削皮,横切成5~6MM的片.切好的片浸入淡盐水中,用勺子把糊挖掉,就成了苹果圈
3.把苹果圈裹上面糊.小锅放油,油至八层热时,下入苹果圈,炸至金黄即可出锅