【干锅茶树菇】1、锅里放油，放辣椒、蒜、生姜、花椒、八角、香草叶、洋葱，炒炒放小排2、喷料酒，放盐、鸡精、酱油3、加些水炖一会，...
1干锅茶树菇
1.锅里放油，放辣椒、蒜、生姜、花椒、八角、香草叶、洋葱，炒炒放小排
2.喷料酒，放盐、鸡精、酱油
3.加些水炖一会，放茶树菇及木耳
4.水差不多收干，我把它转移到了我新买的小锅子里，点上酒精
2干锅茶树菇
1.腊肉放锅内蒸20分钟蒸软
2.茶树菇洗净，掰断
3.茶树菇放滚水内焯2分钟，捞出沥干水
4.蒸好的腊肉切片，小尖椒切段
5.锅内少许油下腊肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮发皱
6.倒入茶树菇翻炒均匀，倒入豆瓣酱和生抽炒匀；转入干锅边加热边食用即可！（若无干锅直接炒熟一样）
3干锅茶树菇
1.茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用
2.五花肉切薄片，姜蒜切丝
3.洋葱和小米椒也切丝备用
4.锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香
5.放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒
6.把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可
4干锅茶树菇香干
1.干茶树菇先冲洗干净
2.切掉根部后放入碗里浸泡一个晚上
3.豆腐干斜刀切片
4.腊肠切片，洋葱切丝
5.芹菜切成小段
6.青红椒切成片
7.把浸泡过夜的茶树菇连同汤水放入高压锅
8.加入腊肠
9.加入三勺左右的红烧酱油
10.加一勺蚝油，一勺海鲜酱
11.加入洋葱丝和半勺白糖
12.加入高汤（肉汤或者鸡汤），水量到高压锅三分之一的深度
13.盖好保险盖煮开发出扑哧声后继续煮20分钟，不用改火
14.热锅冷油后加入豆腐干煸炒一下
15.把上面高压锅里煮好的菜连同汤水倒入锅里，煮开
16.再准备一个可以放在电磁炉上的锅子，底部放入芹菜段
17.上面放叶子
18.把锅里煮好的菜和汤汁浇在上面
19.把锅子放在电磁炉上，边吃边小火力煮
