【菠菜虾皮鸡蛋饼】1、准备材料2、菠菜过水焯熟切成末，虾皮洗净剁碎，葱切成末3、将2里所有材料混合后将鸡蛋打进去4、搅拌成蛋液糊5、...
1菠菜虾皮鸡蛋饼
1.准备材料
2.菠菜过水焯熟切成末，虾皮洗净剁碎，葱切成末
3.将2里所有材料混合后将鸡蛋打进去
4.搅拌成蛋液糊
5.将面粉倒进去
6.搅拌至于没有干面粉，成均匀面糊
7.锅内入油后将面糊倒入
8.成型后翻面再煎
9.煎至两面金黄即可
2菠菜虾皮炒鸡蛋
1.鸡蛋人碗中打成蛋液。
2.虾皮洗净放入蛋液中打匀。
3.菠菜洗净切段。
4.热锅下油，放入打好的蛋液。
5.用炒勺滑散炒至8成熟盛出备用。
6.另起锅下油，放入葱花炝锅。
7.放入菠菜段。
8.放入菠菜段。
9.再加入鸡蛋。
10.旺火炒匀加适量盐调味炒匀出锅即可。
3菠菜鸡蛋饼
1.菠菜清洗干净。
2.锅中把水烧开，放入菠菜飞水。（不要超过10秒）
3.稍稍冷却，取出菠菜切一下。（可大可小）
4.倒入料理机中，加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。
5.搅拌好的菠菜汁倒入碗中。
6.加入两个鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7.然后加入适量面粉。
8.搅拌至面粉无颗粒。
9.平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。
10.舀一勺面糊倒入锅中，并转动锅子，使面糊均匀的铺满锅底。
11.一面煎熟后，翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。
4菠菜鸡蛋豆渣饼
1.小麦粉中打入一个鸡蛋
2.加入葱花、豆渣、牛奶和菠菜碎拌匀
3.加少盐拌匀
4.混合液尽量稀一点
5.这样摊的饼会更软和一些
6.平锅加少橄榄油
7.舀两勺混合液摊成薄饼
8.再加一些油
