让鸡蛋黄变得松软好吃的秘诀——青椒炒鸡蛋黄怎么做好吃？今天美食菜谱频道教大家做此美味，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，喜欢的赶紧学起来吧!
1青椒炒鸡丁
菜系及功效：家常菜谱
青椒炒鸡丁原料:鸡脯肉250克，柿子椒100克，植物油、精盐、味精、香油、 葱、姜、料酒、胡椒粉、鲜汤、水淀粉各适量。
青椒炒鸡丁的做法:
(1) 把鸡脯肉切成丁，加少许水淀粉拌匀。柿子椒洗净后，去蒂去籽，切成丁。葱、姜分别切成末。
(2) 锅治置上烧热，放入3勺油，下入鸡丁滑熟悉、，倒出，沥净油。
(3)锅内留少许油，放入葱末、姜末炸香，下入1匙料酒,少量选汤适量精盐及青椒丁炒熟，放鸡丁、少许味精和胡椒粉，勾水淀粉，淋上香油，炒匀即可出锅装盘上席。
青椒炒鸡丁特点：菜清淡鲜美，鸡丁白嫩，是一款粤式风味菜肴。
美食网站小提示
鸡肉与菜心相宜:同食帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠，填精补髓，活血调经
鸡肉的价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很.
2泰国炸鸡好吃的秘密
材料
两斤鸡肉，啥部位，带不带骨头的都无所谓 2 lbs chicken （drumsticks， thighs， breasts， or cut-up chicken pieces）
六瓣大蒜（我用了四瓣，大熊受不了太大的蒜味儿） 6 cloves of garlic （peeled and pounded）
两大勺香菜根（东南亚人喜欢用香菜根来调味儿，咖喱里很多的香菜根的说~ 没有根，也可以用茎来代替，不用叶子）2 tablespoons cilantro roots （use the bottom part of the stalks， without leaves）
半勺黑胡椒粉 1/2 tablespoon ground black pepper
一小勺海盐或粗盐，只有普通食盐的话，这个可以省略。为啥？我也不知道。 1 teaspoon sea salt （large-grained） or kosher salt
两大勺耗油 2 tablespoons oyster sauce
四大勺鱼露 4 tablespoons fish sauce
炸鸡用的油 Oil for deep-frying
沾粉 四大勺面粉 4 tablespoons all-purpose flour
四大勺淀粉 4 tablespoons corn starch
四大勺米粉 4 tablespoons rice flour
做法
把鸡肉清洗干净，用纸巾拍干，用食物处理机或臼子把大蒜，香菜根和粗盐捣成泥状（两样都没有，全靠刀法！），跟耗油和鱼露混合后，均匀的抹在鸡肉上，边抹边给鸡肉做马杀鸡~ 放到冰箱里，腌制四到六个小时。腌好后把鸡肉裹上面粉淀粉米粉同等份混合的沾粉，入油锅炸，油温控制在170度左右（多热是一百七十度？我也不知道，咱家有专门用来油炸的锅，设好温度，把鸡扔进去炸就行了），15分钟后，滤油，装盘~ 又齐活啦！
3青椒炒鸡蛋
材料
青椒 三个
鸡蛋 两个
葱，姜，调料
做法
1.青椒洗净，切丝
2.鸡蛋打碎，搅拌成蛋液
3.葱姜切沫
4.热锅放油，油五成熟时倒入蛋液，翻搅，用锅铲切成小块盛出
5.锅内放油，油热后放入葱姜沫，再放入青椒丝，迅速翻炒一会，放入炒好的鸡蛋搅拌，放调料，出锅装盘
4青椒炒鸡蛋
材料
鸡蛋5-6只，甜椒丝，盐
做法
1.鸡蛋取5。6只加盐打散。
2.支上油锅把鸡蛋倒如，中火煎熟，见金黄，再翻过来煎另一面。
3.加上甜椒丝，少许盐炒香为止。
5青椒炒鸡蛋
今天就做最家常的吧青椒炒鸡蛋这个是简易做法。正规一点的应该把鸡蛋炒好后盛出，锅中留底油，爆香葱蒜后，再把鸡蛋和青椒放入一起炒。
家常也美味！
材料
椒，鸡蛋，调料
做法
1.青椒洗净切条。
2.锅中不放油，直接把青椒放入小火炒。直到青椒变的有点蔫吧，盛起。
3.锅中放油，烧热后倒入打好的蛋液。
4.蛋液基本成固体状后，放青椒，加蒜末、盐、糖、生抽、一点点醋、胡椒等调料调味。起锅。
