民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱白切鸭是属于老少咸宜的菜噢,美食世界,绝妙的享受,今天推荐这几道菜,为了健康学起来。
1白切鸭
1. 将新鲜杀好的鸭子清洗干净,把鸭腿用牙签在上面戳十几下,这样鸭腿才会跟鸭子其它部位同时煮熟。煮一锅开水,将鸭子放入开水中又捞起再放入(此动作重复三四次)煮大概15分钟左右再捞起放入,这时再翻另一边煮15分钟,两面重复两次后,拿筷子戳鸭腿没流出血水就熟了。
2. 将鸭子沥干水,带上一次性手套把2小勺盐均匀的抹在煮熟的鸭子身上。
3. 等到不烫手后斩块后食用。味道鲜美,鸭汤可以放点春菜煮成汤,鸭肉沾上用蒜蓉酱油做成见蒜蓉酱味道好极了。
4. 特写。