小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天自制街边美味小吃——烤冷面教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!
1自制街边美味小吃——烤冷面
1. 制作之前,将辣酱用凉开水调稀。准备两个喷水的瓶子,一个装凉开水,一个装用凉开水稀释的醋。香菜切成末。
2. 平底锅底放少量油,电磁炉温度调到90°。
3. 放入冷面片,小火烤软。
4. 根据冷面干软的情况,可以适量喷些凉开水。
5. 冷面烤软后,翻面,加蛋。
6. 用勺子将蛋按扁。
7.鸡蛋定型后,翻面。
8. 刷辣酱,在锅底喷醋。
9. 撒些糖(根据自己口味),孜然,香菜末。
10. 沿一侧,卷起冷面,在表层再刷成辣酱。
11. 切块,装盘即可。