美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!芝麻麻酱烧饼教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢!
1芝麻麻酱烧饼
1. 主料里的酵母用温水化开加糖静置5分钟,放盐和面粉,面包机揉面团光滑,大概15-20分钟,那出后,手揉均匀,盖保鲜膜松弛20分钟
2. 炒熟的芝麻备用。把辅料全部放小碗搅拌均匀,备用
3. 静置好的面团擀开,越薄越好,把辅料全倒上抹匀。
4. 卷起来,尽量卷紧,这样层次越多,均匀切开8-10个,大小根据个人喜欢。把切开面两头捏紧,全部做好后静置10分钟
5. 我做的大小不均匀
6. 取一个面团,竖起来从上往下按偏,然后表面用刷子刷上水后,蘸上芝麻
7. 铺油纸,摆烤盘,我用的烤老面包的不锈钢盘比较厚,入烤箱倒数第二层,烤18-20分钟。上火150,下火140,最后几分钟调高上火上色或者把烤盘放到上层。
8. 出炉立即放架冷却
9. 酥脆鲜香
10. 就是小时候吃的那个味儿!