爱生活,爱美食,重口味还是小清新 让榴莲千层蛋糕告诉你,这些食材大家可不要瞧不起哟,营养价值连营养师都赞赏不已,赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1重口味还是小清新让榴莲千层蛋糕告诉你
1. 食材备齐;
2.鸡蛋打散,加入40克糖搅拌均匀;
3.黄油加热融化后倒入蛋液中拌匀;
4.牛奶倒入黄油蛋液中拌匀;
5. 低粉筛入奶液中,拌至均匀的面糊;
6. 将面糊过筛,如果有未溶解的面团颗粒,用勺子背部碾碎;
7. 不粘锅无油无水小火加热,离火舀入两汤勺面糊,摊成厚薄均匀的面皮;
8. 面皮全部摊好后晾凉或是放入冰箱冷藏降温;
9. 将榴莲果肉用料理机打成泥待用;
10.淡奶油加入剩余的40克糖打发至可以看到纹路;
11. 取一张面皮铺平,用刮刀在表面均匀涂上榴莲果泥;
12. 再取一张面皮平整覆盖在榴莲果泥上,用刮刀在表面均匀涂上淡奶油;
13. 如此一层榴莲果泥一层淡奶油反复覆盖,最上层一定要是淡奶油,再盖上直径最大的一层面皮,将下方完整包住。
14. 成品
15. 成品