包子的吃法,包子的家常做法，包子的吃法,包子的家常做法做法图解？我是一个非常热爱美食的小吃货，一有空就会自己动手学做各种好吃的，以后我家所有的宝贝们都有口福了，当然还可以惠及周遭亲朋好友，吃货的世界就是简单、快乐外加充实！今天我就教大家怎么做这道包子的吃法,包子的家常做法吧！
1萝卜丝小蒸包
1、面粉加大部分开水和少许凉水和成稍软的面团。
2、一边加水一边用筷子搅拌成絮状，揉成面团后盖好盖子静置二十分钟。
3、将猪肉的肥肉和瘦肉切成丁，瘦肉放少许生抽和料酒腌制一下，锅内放适量花生油把肥肉放入锅内煸出肥油来。
4、萝卜擦成丝，放适量盐腌制10分钟左右，然后挤干水份，用刀将萝卜丝剁碎点。
5、放少许切成小段的韭菜。
6、放适量的大葱末和姜末。
7、倒入腌好的瘦肉丁和之前煸好的油渣子和油。
8、放入少许生抽。
9、放入少许蚝油。
10、放少许海米粉。（萝卜吸腥的，可以直接放海米或者虾皮）
11、放少许白砂糖。（腌萝卜的时候盐放得很足，所以没有额外再放盐）
12、顺一个方向搅拌即成为馅料。
13、将面团搓成长条。
14、分割成剂子。
15、擀成圆形皮。
16、一个个包成柳叶状的小包。
17、大火烧开，再转中火二十分钟，关火，五分钟后再掀开锅盖。
2韭菜肉水煎包
1、将香菇，胡萝卜切丁，猪肉馅放入耗油，姜汁，老抽，盐。
2、和好，然后加入切好的韭菜。
3、面和好，揉成光滑的面团。
4、将面分成小块，然后包好，包成小包子。加热平底锅，在平底锅中倒入适量的花生油，将包子放入锅中，煎一会儿，等包子的底部呈现金黄色，然后在锅中倒入水，水大概是没过包子的2/5。然后盖上锅盖，大概15分钟，等水没有后，水煎包就可以出锅了。
5、成品水煎包，配个稀饭，加个咸菜，太美了。
3笋干肉包
1、笋干挤干水，切成碎末，待用
2、带肥猪肉剁碎，待用
3、带肥猪肉剁碎，待用
4、葱切碎，待用
5、肉，笋干，葱，生抽，糖，盐，五香粉，鸡粉，料酒混合，搅拌均匀，馅料做好，待用
6、面粉发酵到原来的2.5倍后，拿出面团，揉去空气，揉成均匀长条状
7、面团揪成均匀的小面团
8、拿擀面杖擀成小面饼，不能太薄
9、面饼放入馅料，包包子了，自己吃，馅多放点
10、小小一个包子
11、包子包好后，二次发酵，10分钟左右就好
12、大火烧开，放入蒸锅，15分钟，就好啦
13、包子皮很松软、馅料鲜香！减肥是不可能啦！哈哈
4梅干菜猪肉大包
1、梅干菜提前用清水泡透，上锅蒸40分钟，肉馅入炒锅中炒熟，加入蒸好的梅干菜，混合均匀
2、面团提前揉好，饧发至原面团二倍大时，可使用
3、面团取出置于案板上，搓成细长条
4、切成小剂子
5、擀成边缘薄、中间厚的小圆片
6、取适量的馅放在圆饼中心，包好
7、所有的包子依次包好
8、放到锅中摆好，进行二发
9、20分钟之后，点火，水开后蒸30分钟。时间到，先不要急着打开锅盖，先焖5分钟，再开锅盖
10、捡出，食用。
5灌汤包
1、选择肥3瘦7的猪肉，洗净、去皮。精切：先把肉切成小粒。粗剁：由于切的比较细致，所以简单的剁剁就可以。
2、水打馅：先加少许凉开水，顺着一个方向搅拌上劲；然后再加水，再搅拌。一共至少要加50%的水。要领是每次少量，分多次加完。最后肉馅呈黏糊的状态。肉馅中加入姜末、盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽。
3、将其充分搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时以上。
4、将冷藏的肉馅取出，加入葱末。
5、 将其搅拌均匀即可。
6、面粉加酵母粉，加适量清水和成面穗。揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟左右。成半发面团
7、取一块面团，下成均匀的面剂。
8、 擀成中间厚，边缘薄的面皮。
9、 取一张面皮，放入肉馅。
10、 转圈捏出摺，成包子形状。、依次包完。
11、 锅烧开水，放入包子毛坯。
12、 上汽后旺火蒸8分钟。关火后，3分钟后揭盖。
13、出锅装盘。
