韭菜炒豆干最正宗做法,吃货福利!吃货福利!吃货福利!最要的事说三遍今天的韭菜炒豆干将给你带来不一样的惊喜哟!做法如下哦,1.旺火,将韭菜入锅翻炒。2.韭菜快好时,加入豆干和盐继续翻炒。3.加入鸡精,盛出即可。
1韭菜炒豆干
1.旺火,将韭菜入锅翻炒。
2.韭菜快好时,加入豆干和盐继续翻炒。
3.加入鸡精,盛出即可。
小诀窍
我买的香卤豆干是那种开袋即食的,所以只需略微翻炒。
2韭菜炒豆干
1.将豆腐干切成细丝,韭菜择洗干净,控水,切成寸段备用。
2.炒锅置火上,注入适量的花生油,烧热后将豆腐干丝放入锅内,煸炒片刻,回软后出锅,盛入盘内待用;
3.炒锅重置火上,倒入余油,放韭菜,加酱油、精盐,再放豆腐干丝,煸炒几下,放味精,淋入香油,装盘即可。
3韭菜炒豆干丝
1.将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿,备用。
2.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入豆干丝炒至微干,再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。
3.于作法2的锅中放入韭菜绿快速拌炒,再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。
4豆干炒韭菜
1.将黄豆干切薄片;韭菜洗净后切成3公分段长;红椒切片备用。
2.取锅烧热后,倒入1大匙油,放入盐及作法1的黄豆干,以小火炒至黄豆干表面呈略黄。
3.于作法2中加入红椒与鸡粉,续加入作法1的韭菜段,转大火快炒半分钟即可。
5韭菜豆芽炒豆干
1韭菜洗淨,綠豆芽洗淨後去頭尾的根,一起泡水備用(豆芽菜不拔頭尾也可,但口感會較差)
2熱鍋熱油後,下蒜片爆香,再入豆乾炒至變黃
3再將瀝乾水份的韭菜和豆芽菜下鍋大火炒30秒,再下醋,盐,鸡粉,白胡椒粉,炒到豆芽菜有點出水不用太久即可