怎样做蓝莓酸奶冰激凌好吃_蓝莓酸奶冰激凌最正宗的做法,怎样做蓝莓酸奶冰激凌好吃_蓝莓酸奶冰激凌最正宗的做法的一些做法?喜爱美食也是对生活的一种热爱,每天吃的健康营养才是最重要的,今天YK3G2E来为大家发福利了,教大家怎样做蓝莓酸奶冰激凌好吃_蓝莓酸奶冰激凌最正宗的做法的一些美味做法,一起跟着YK3G2E来学习一下吧。1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖;2.水煮沸,加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可(如果喜欢,可以一次多煮一点,冷却后倒进瓶子里保存);
1酸奶冰淇淋
1、蛋黄加糖打至奶白色;
2、随后将鲜奶倒入锅中,用小火煮至锅边起泡,慢慢倒入打发的蛋黄,再拌匀;
3、将搅拌物倒回锅中,小火煮至浓稠,要不停搅拌,煮约15分钟,直到木匙背面能粘起雪糕浆;
4、放凉后倒入酸奶拌匀;
5、冷冻40分钟,取出后用电动打蛋器打松,再次冷冻;并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
2榴莲酸奶冰淇淋
1.榴莲取肉用打蛋器搅烂,加自制酸奶
2.加淡奶油,加蜂蜜,加浓缩柠檬汁,全部混合后冷冻
3紫薯酸奶冰淇淋
1.蛋奶糊一份,起锅前加了10克熟糯米粉,淡奶油加糖打至6-7成发,混合蛋奶糊
2.紫薯去皮蒸熟,用打蛋器压碎
3.加酸奶,加蛋奶糊和淡奶油的混合物,混合均匀就OK了
4.放冰箱冷冻至硬
4自制酸奶冰淇淋
1.按酸奶(自己DIY的)300克,熟蛋黄一个加水搅溶,糖40克,奶油10克(我不知道这里指的是什么奶油,用了黄油10克),全部搅匀,放冰箱冷冻到表面有点结冰,把雪糕料倒进雪糕机里,
2.因为雪糕机冻了这么久,蓄冷是没问题了,一倒进去,边上的就凝固了,
3.放雪糕机的电机搅拌发现搅不动,最后手动用筷子不停的搅,(应该放好电机开动了再从入料口放入雪糕料)嘻嘻,液体真的变成雪糕了,虽然比不上M记的雪糕,但也算软滑的了,口感象M记的奶昔。
5自制酸奶冰淇淋
1、红柚剥好撕碎待用。
2、碗中倒入少量酸奶,放入一层红柚,再倒入一层酸奶(常温的酸奶也可以在这一步骤放进冰箱冰冻一会儿,我的酸奶是做好后放进冰箱刚拿出来的所以不需要)
3、然后把饼干捏碎撒在上面就可以享用了。做好赶紧吃,脆脆的饼干配上滑滑的酸奶感觉不错哦!
小诀窍
冰的酸奶口感会更好!