湛江吴川是著名的中国建筑装饰之乡，同时还获得中国民间文化艺术之乡、中国月饼之乡、中国羽绒之乡、中国塑料鞋之乡等荣誉称号，千百名亿万富豪多为包工头出身，个体和民营经济非常发达，是全国富豪人数最多的县级市（县），富豪群体占总人口比例之高冠绝全国，这么厉害的吴川当地的传统美食数不胜数，今天带大家去探访湛江吴川最经典传统美食，传承了一代又一代的传统美食。
1.粉皮
来吴川必须要尝一下吴川这道当地传统美食，粉皮真的是传承了一代又一代人的传统美食，是当地人从小吃到大的美食，粉皮味道特别的好吃，吴川粉皮皮薄，韧而爽滑，其制作方法非常简单，用面浆蒸吹出一张张薄薄的面皮，然后把一张张面皮卷起来，再切成段，虽然制作方法非常简单，但味道却不一般，简单的粉皮加上秘制的韭菜油、酱油和芝麻，味道超级的香，香味浓郁，超级好吃，吴川粉皮在食客中素有“梅菉粉皮胜河粉之说”，可见吴川粉皮是多么的好吃。
2.猪油籺
猪油籺是吴川最经典传统小吃之一，猪油籺虽然没有华丽的外表，但是味道却是那么的出众，这道经典小吃在吴川是越来越少了，但是味道却是让人那么的怀念，猪油籺用料非常的充足，里面加入虾米和蒜子调味，口感香而不腻，让人食之不腻，猪油籺代表的不仅仅是当地人一道传统美食，更多的是当地人对家乡浓浓的回忆。
3.煎堆
煎堆是吴川独有的风味小吃，是当地非常有名的传统小吃，煎堆色泽金黄，入口酥脆，香甜可口，有豆沙和椰丝两种馅，豆沙馅甜而不腻，而椰丝馅吃起来非常的香，越嚼越香，两种馅都非常好吃。
4.拖罗饼
拖罗饼是吴川独具特色的传统小吃，在吴川非常的出名，几乎是无人不知，无人不晓，拖罗饼的饼馅由多种材料组成，里面有瓜子仁、花生、白芝麻、冰肉多种材料做成的饼馅非常的香而好吃，拖罗饼色泽金黄，皮脆酥香，甜香爽口，甜而不腻，味道超级赞，馅料非常的充足，百吃不腻，难怪多年以来一直盛名不衰，至今还保持着最传统的制作方法。
5.八宝饭
吴川八宝饭是吴川传统美食之一，创建于19，加入了百合、柿饼、白果、红白玫瑰、糖浆、冰肉、红枣等原料材料制成的吴川八宝饭，不但有甜的，还有咸的，咸的则是选用优质叉烧、腊肠、冬菇、莲子等制成的咸香八宝饭，吴川八宝饭多数出现在婚宴上，一碗甜的一碗咸的，代表的是“好事成双”，其口味香甜可口，非常好吃，广受吴川当地人的喜爱。
今天带大家探访吴川经典美食就到这里结束了，每一道美食都是那么的经典传统，真的是传承了一代又一代人的经典美食，每一道经典的传统美食对于在外漂泊的吴川人都是浓浓的回忆，家乡的味道，对家乡的那份情怀，谢谢大家的观看与点赞！喜欢我就关注我吧！关注我不走丢哦！
